Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Demir ve protein kaynağı, düşük karbonhidratlı, vitamin ve mineral açısından zengin
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.2g
· 12%
Protein
9.6g
· 35%
Yağ
6.6g
· 53%
Lif
1.7g
Vitaminler
K Vitamini
180µg · 150% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
A Vitamini
340µg · 38% GDV
Biotin
7µg · 23% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tek başına hafif bir ana öğün olabilir, ancak daha uzun süre tok kalmak için yanına yoğurt, tam tahıllı ekmek veya küçük bir salata eklenebilir. Özellikle iştahı yüksek olanlar için tek başına az gelebilir.
Genelde antrenman sonrası daha pratiktir; protein içeriği toparlanmayı destekler. Spor öncesinde yenilecekse yağlı yapısı nedeniyle porsiyonu küçük tutmak daha rahat olabilir.
Ispanağı yüksek ateşte kısa sürede söndürmek ve tuzu en sona yakın eklemek fazla su salmasını azaltabilir. Kıymayı önce iyi kavurmak da yemeğin lezzetini toparlar.
Piştikten sonra oda sıcaklığında bekletmeden buzdolabına alınmalı ve kısa sürede tüketilmelidir. Yumurtalı olduğu için tekrar ısıtırken sadece yenilecek kadar kısmı ısıtmak daha uygundur.
Kıymalı ıspanak kısmı genelde dondurmaya daha uygundur, ancak yumurta çözüldükten sonra dokusunu kaybedebilir. En iyi sonuç için yumurtayı taze ekleyip servis öncesi pişirmek tercih edilir.
Yoğurt, cacık, bulgur veya tam tahıllı ekmek iyi eşlikçiler olabilir. Böylece hem hacim hem de öğünün genel doyuruculuğu artar.
Ispanak ve kırmızı et birlikte kullanıldığında demir alımına katkı sağlayabilir. Yanında limonlu salata gibi C vitamini içeren bir eşlikçi tercih etmek demirden yararlanmayı destekleyebilir.
Genelde çocuklar için uygun bir ev yemeğidir, ancak kıymanın iyi pişmiş olması ve yumurtanın tam pişirilmesi önemlidir. Ispanağın lifli yapısı nedeniyle çok küçük çocuklarda kıvamı daha yumuşak hazırlanabilir.
Bu daha çok doku ve sunum tercihine bağlıdır. Sonradan kırılan yumurta daha belirgin bir yapı verir, karıştırılarak pişirilen yumurta ise yemeği daha homojen hale getirir.
Yumurta alerjisi olanlar bu yemeğin yumurtalı versiyonundan kaçınmalıdır. Ayrıca böbrek taşı öyküsü olan bazı kişiler ıspanak tüketim sıklığını kendi sağlık durumuna göre hekim veya diyetisyenle değerlendirmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.