100 g Kıymalı Et 250 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 18 g protein, 20 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kıymalı Et Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

18g

· 36% GDV

Yağ

20g

· 26% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 29% · Yağ 71%

Kıymalı Et Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.1µg · 88% GDV

4.5mg · 28% GDV

0.3mg · 18% GDV

0.18mg · 14% GDV

Mineraller

Çinko

5mg · 45% GDV

Fosfor

170mg · 24% GDV

Selenyum

11µg · 20% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Kıymalı Et Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

42/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kıymalı Et Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kıymalı Et Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kıymalı Et İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kıymalı Et Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kıymalı Et Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kıymalı Et Yağ Değerleri

DOYMUŞ

TEKLİ DOYMAMIŞ

8.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.9:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kıymalı Et ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Kıymalı Et vs Dana Kıyma100 g'da aynı kalori

→🥩vs🍢

Kıymalı Et vs Tavuk Şiş100 g'da 110 kalori fazla

→🥩vs🥩

Kıymalı Et vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori fazla

→🥩vs🍗

Kıymalı Et vs Hindi Füme100 g'da 140 kalori fazla

→

Kıymalı Et Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk fileto (pişmiş)

165 kcal

Kıymalı Et Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kıyma güvenli şekilde nasıl pişirilmelidir?

Kıyma, yüzey bakterileri çekim sırasında etin içine dağılabildiği için iç kısmı pembe kalmayacak şekilde tamamen pişirilmelidir. En güvenilir yöntem, merkez sıcaklığının en az 71°C'ye ulaştığını mutfak termometresiyle kontrol etmektir.

Kıyma neden tavada su salar ve nasıl daha iyi kızarır?

Tavayı aşırı doldurmak ısıyı düşürür; kıyma kızarmak yerine kendi suyunda pişer. Geniş ve iyi ısıtılmış tava kullanın, kıymayı tek katmana yakın yayın ve ilk anda sürekli karıştırmayın.

Kıymayı yıkamak gerekir mi?

Hayır. Çiğ kıymayı yıkamak, bakterili su damlacıklarını lavabo ve mutfak yüzeylerine sıçratarak çapraz bulaşma riskini artırır; güvenlik için doğru pişirme yeterlidir.

Açılmış çiğ kıyma buzdolabında ne kadar saklanır?

Çiğ kıyma, 4°C veya altında buzdolabında genellikle 1-2 gün içinde pişirilmeli ya da dondurulmalıdır. Koku veya renk normal görünse bile bu süreyi aşmış ürünü tüketmemek daha güvenlidir.

Kıyma dondurulabilir mi?

Evet, kıyma porsiyonlara ayrılıp hava almayacak şekilde paketlenerek dondurulabilir. En iyi doku ve lezzet için mümkün olduğunca kısa sürede kullanın; çözdürmeyi buzdolabında yapın, tezgâhta değil.

Kıyma çözüldükten sonra tekrar dondurulur mu?

Kıyma yalnızca buzdolabında çözdürüldüyse ve uzun süre oda sıcaklığında beklemediyse pişirdikten sonra yeniden dondurulabilir. Çiğ halde tekrar dondurmak kaliteyi belirgin biçimde düşürebilir.

Kıymadaki pembe veya kahverengi renk bozulduğu anlamına mı gelir?

Her zaman değil. Oksijenle temas eden kısım daha parlak kırmızı, iç bölümler ise daha koyu veya kahverengimsi olabilir; ancak ekşi koku, yapışkan doku ya da ambalajda şişme varsa tüketilmemelidir.

Kıyma pişerken çıkan yağı dökmek yemeği daha hafif yapar mı?

Evet, pişirme sırasında ayrılan yağı süzmek yemeğin yağlılığını azaltabilir. Ancak yağı tamamen sıfırlamaz; daha az yağlı kıyma seçmek ve sebze, bakliyat veya domatesli sosla hacim katmak da işe yarar.

Kıyma köfte yapılırken neden sertleşir?

Kıymayı fazla yoğurmak ve fazla pişirmek proteinleri sıkılaştırarak köfteyi sertleştirir. Malzemeleri yalnızca birleşene kadar karıştırın ve köfteleri yüksek ısıda gereğinden uzun tutmayın.

Kıyma spor sonrası öğünde nasıl değerlendirilir?

Kıyma, protein içeren doyurucu bir ana öğün seçeneğidir. Antrenman sonrası ihtiyaca göre pilav, patates veya ekmek gibi karbonhidrat kaynakları ve sebzelerle birlikte tüketilebilir; daha yağsız kıyma bazı kişiler için daha rahat bir seçenek olabilir.

Kıymalı Et hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 21 Ağustos 2026