Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Kıyma (yüksek oran) Kaç Kalori?
Yüksek yağ oranlı dana kıyma, protein ve demir kaynağı.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kıyma (yüksek oran) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
290
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
16.5g
· 23%
Yağ
24g
· 77%
Lif
0g
Kıyma (yüksek oran) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Kıyma (yüksek oran) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıyma (yüksek oran) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıyma (yüksek oran) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıyma (yüksek oran) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıyma (yüksek oran) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kıyma (yüksek oran) Gibi Besinler
Kıyma (yüksek oran) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yüksek yağ oranlı kıyma hangi yemeklerde daha iyi sonuç verir?
Köfte, burger, kebap, dolma içi ve sulu etli soslarda daha sulu ve lezzetli sonuç verir. Yağ, pişerken eti kurutmadan bağlayıcılık ve ağızda dolgunluk sağlar.
Yüksek oranlı kıyma pişerken neden çok su ve yağ salar?
Kıyma ince çekildiği için yüzey alanı geniştir; yüksek yağ içeriği de ısıyla birlikte daha kolay açığa çıkar. Tavayı fazla doldurmamak ve yüksek ateşte kısa sürede mühürlemek daha iyi doku sağlar.
Kıymanın tavada topak topak kalmaması için ne yapmalıyım?
Kıymayı sıcak tavaya ince tabaka halinde ekleyip ilk dakikalarda çok sık karıştırmayın. Ardından spatulayla bastırarak parçalayıp fazla nemin buharlaşmasına izin verin.
Yüksek yağlı kıyma spor sonrası için uygun mu?
Protein içerdiği için öğünün parçası olabilir, ancak yüksek yağ mide boşalmasını yavaşlatabilir. Antrenman sonrası daha hafif bir öğün isteyenler bunu daha yağsız protein ve kolay sindirilen karbonhidratlarla dengelemeyi tercih edebilir.
Kıyma buzdolabında ne kadar dayanır ve nasıl saklanmalıdır?
Çiğ kıyma çok çabuk bozulan bir üründür; satın aldıktan sonra kısa sürede pişirmek en güvenlisidir. En soğuk rafta kapalı şekilde saklayın, daha uzun süre için porsiyonlayıp dondurun.
Kıyma dondurulabilir mi, çözdürürken nelere dikkat edilmeli?
Evet, hava almayacak şekilde porsiyonlanıp dondurulabilir. Çözdürmeyi buzdolabında yapmak daha güvenlidir; oda sıcaklığında bekletmek bakteri çoğalması riskini artırır.
Yüksek yağlı kıyma ile yağsız kıyma arasında seçim nasıl yapılmalı?
Seçim yemeğin türüne göre yapılır: burger ve köftede yüksek yağ oranı daha sulu sonuç verir, makarna sosu veya daha hafif tabaklarda yağsız kıyma daha kontrollü olabilir. Yüksek oranlı kıyma daha belirgin et aroması ve yumuşak doku sunar.
Kıyma yıkamak gerekir mi?
Hayır, kıymayı yıkamak önerilmez. Su sıçraması mutfak yüzeylerine mikrop yayabilir; güvenlik için doğru saklama ve yeterli pişirme daha önemlidir.
Kıyma ile hangi besinleri birlikte tüketmek daha dengeli olur?
Lif ve hacim için sebzelerle, daha tok tutan bir tabak için baklagil veya tam tahıllarla eşleştirilebilir. Bu kombinasyon öğünü daha dengeli hale getirir ve yağlı yapıyı hafifletir.
Kimler yüksek oranlı kıyma tüketirken daha dikkatli olmalı?
Doymuş yağ alımını sınırlaması gerekenler, sindirimi hassas olanlar ve reflü yaşayanlar porsiyon ve pişirme yöntemine dikkat etmelidir. Daha küçük porsiyonlar, fazla yağı süzdürme ve kızartma yerine ızgara ya da tavada kontrollü pişirme daha uygun olabilir.
Kıyma (yüksek oran) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.