Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Yağlı Kıyma (Çiğ) Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı, yüksek yağ oranı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Yağlı Kıyma (Çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
290
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
17.2g
· 24%
Yağ
24g
· 76%
Lif
0g
Yağlı Kıyma (Çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yağlı Kıyma (Çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağlı Kıyma (Çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağlı Kıyma (Çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağlı Kıyma (Çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağlı Kıyma (Çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yağlı Kıyma (Çiğ) Gibi Besinler
Yağlı Kıyma (Çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağlı kıyma pişerken neden çok su salar?
Kıyma tavaya fazla miktarda konduğunda tava sıcaklığı düşer ve et kızarmak yerine suyunu bırakır. Geniş, iyi ısıtılmış tavada küçük partiler hâlinde pişirmek daha iyi mühürlenme sağlar.
Yağlı kıymayı pişirirken yağ eklemek gerekir mi?
Genellikle gerekmez; kendi yağı pişirme için yeterlidir. Yapışmayı azaltmak için tavayı önceden ısıtmak ve kıymayı ilk anda sürekli karıştırmamak faydalıdır.
Yağlı kıyma nasıl daha az yağlı hazırlanır?
Kıymayı tavada pişirdikten sonra çıkan yağı dikkatlice süzebilirsiniz. Lezzet ve nem için yağın tamamını dökmek yerine bir kısmını bırakmak da mümkündür.
Çiğ yağlı kıyma buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kıyma satın alındıktan sonra ideal olarak bir ila iki gün içinde pişirilmelidir. Kapalı kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde saklayın; keskin koku, yapışkan doku veya renk değişimi varsa tüketmeyin.
Çiğ yağlı kıyma dondurulabilir mi?
Evet, mümkün olduğunca tazeyken porsiyonlayıp hava almayacak şekilde dondurabilirsiniz. Güvenli çözündürme için buzdolabında yavaşça çözdürün; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Yağlı kıymayı çözdürdükten sonra yeniden dondurmak güvenli midir?
Kıyma yalnızca buzdolabında çözüldüyse, pişirmeden yeniden dondurulabilir; ancak kalite kaybı olabilir. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş kıyma yeniden dondurulmamalıdır.
Yağlı kıyma köfte için mi, yemeklik kıyma için mi daha uygundur?
Yüksek yağ oranı köftenin daha sulu ve lezzetli kalmasına yardımcı olduğu için köfte, burger ve kebap tarzı tariflerde özellikle uygundur. Sulu yemeklerde ise yüzeyde fazla yağ birikebileceğinden pişirme sonunda yağını ayırmak isteyebilirsiniz.
Yağlı kıyma makarna veya pilavla birlikte yenirse ne olur?
Kıyma, karbonhidrat ağırlıklı öğünlere protein ve doyuruculuk katar. Daha dengeli bir tabak için yanında sebze veya salata eklemek, öğüne hacim ve farklı besin öğeleri kazandırır.
Yağlı kıyma spor sonrası yenir mi?
Pişmiş kıyma protein kaynağı olarak spor sonrası öğünde kullanılabilir. Yağ oranı yüksek olduğundan bazı kişiler antrenmandan hemen sonra daha yağsız bir protein seçeneğini daha rahat sindirebilir; zamanlama kişisel toleransa bağlıdır.
Yağlı kıyma kalp sağlığı açısından herkes için uygun mudur?
Yağlı kıyma doymuş yağ içerebildiği için yüksek LDL kolesterolü veya kalp-damar hastalığı riski olan kişilerin porsiyon ve tüketim sıklığı konusunda dikkatli olması gerekir. Kişisel sağlık durumuna göre hekim veya diyetisyen önerisi alınmalıdır.
Yağlı Kıyma (Çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.