Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Kırmızı mercimek (çiğ) Kaç Kalori?
Bitkisel protein, yüksek lif, demir ve folat kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kırmızı mercimek (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
343
KCAL / 100G
Karbonhidrat
59.6g
· 68%
Protein
25.8g
· 29%
Yağ
1.1g
· 3%
Lif
30.5g
Kırmızı mercimek (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
479µg · 120% GDV
B1
0.87mg · 73% GDV
B6
0.54mg · 32% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
281mg · 40% GDV
Demir
7mg · 39% GDV
Kırmızı mercimek (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kırmızı mercimek (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kırmızı mercimek (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kırmızı mercimek (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kırmızı mercimek (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.49g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Kırmızı mercimek (çiğ) Gibi Besinler
Kırmızı mercimek (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kırmızı mercimeği pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Kırmızı mercimek kabuksuz ve yarılmış olduğu için çoğunlukla ıslatmadan pişirilebilir. Yıkamak yeterlidir; ıslatma bazı kişilerde sindirimi kolaylaştırabilir ancak pişme süresini çok kısaltmaz.
Kırmızı mercimek neden pişerken köpürür?
Pişirme sırasında yüzeye çıkan köpük, mercimekteki doğal proteinler ve çözünür bileşenlerden oluşur. Zararlı değildir; daha berrak bir çorba için bir kaşıkla alınabilir.
Kırmızı mercimeğin dağılmadan pişmesi nasıl sağlanır?
Kırmızı mercimek yapısı gereği çabuk yumuşar ve çorba ya da püre kıvamına gelir. Daha az dağılması için fazla karıştırmayın, kaynamayı hafif tutun ve asitli malzemeleri mercimek yumuşadıktan sonra ekleyin.
Kırmızı mercimeğe limon eklemek faydalı mı?
Limon, mercimekte bulunan bitkisel demirin emilimini destekleyen C vitamini sağlar. Limonu pişirme sonunda veya servis sırasında eklemek, hem tadını hem de C vitaminini daha iyi korur.
Kırmızı mercimek gaz yapar mı?
Mercimek, bağırsakta fermente olabilen karbonhidratlar içerdiği için bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir. Küçük porsiyonlarla başlamak, iyice pişirmek ve pişirme suyunu gerekirse değiştirmek şikâyeti azaltabilir.
Kırmızı mercimek çorbası hasta iken iyi bir seçim midir?
İyi pişmiş ve pürüzsüz kırmızı mercimek çorbası, kolay tüketilebilen besleyici bir öğün olabilir. Ancak aktif ishal, belirgin şişkinlik veya hassas bağırsak dönemlerinde lifli besinler rahatsızlığı artırabilir.
Kırmızı mercimek ile yeşil mercimek arasında mutfakta ne fark vardır?
Kırmızı mercimek daha hızlı pişer ve kolayca yumuşadığı için çorba, köfte ve püreye uygundur. Yeşil mercimek ise şeklini daha iyi korur; salata, garnitür ve taneli yemeklerde daha sık tercih edilir.
Kırmızı mercimek spor öncesi mi, sonrası mı yenmeli?
Antrenman öncesinde yüksek lif içeriği bazı kişilerde mide rahatsızlığı yapabileceğinden hemen önce büyük porsiyonlar uygun olmayabilir. Antrenman sonrasında tahıl veya ekmek gibi bir karbonhidrat kaynağıyla birlikte tüketildiğinde doyurucu bir toparlanma öğününe katkı sağlar.
Çiğ kırmızı mercimek nasıl saklanmalıdır?
Çiğ mercimeği hava geçirmeyen kapta, serin, kuru ve güneş almayan bir dolapta saklayın. Nemden uzak tutulursa uzun süre kalitesini korur; bayat ürünler daha geç pişebilir.
Pişmiş kırmızı mercimek dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş kırmızı mercimek çorba veya püre halinde dondurulabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun, porsiyonlayın ve çözdürdükten sonra iyice ısıtıp tekrar tekrar dondurmayın.
Kırmızı mercimek (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.