Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫒
Tuzlu, lifli, antioksidan kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
145
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.8g
· 10%
Protein
1.1g
· 3%
Yağ
14.2g
· 87%
Lif
3.3g
Vitaminler
A Vitamini
230µg · 26% GDV
E Vitamini
3.8mg · 25% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
1550mg · 67% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
52mg · 5% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 10.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.9:1).
Tat farkı genelde kırma yöntemi, bekletildiği salamura ve olgunluk düzeyinden kaynaklanır. Fazla tuzlu gelirse kısa süre suda bekletmek tuzunu bir miktar azaltabilir; acılık ise uygun bekletme ve yıkamayla hafifler.
Açıldıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve hava almayacak şekilde saklanmalıdır. Salamurasız bırakmak hem lezzeti hem de dayanıklılığı olumsuz etkiler.
Dondurmak güvenlik açısından mümkün olsa da doku yumuşayabilir ve lezzet değişebilir. En iyi sonuç için soğukta salamurasında saklamak tercih edilir.
Beyaz peynir, domates, salatalık, tam tahıllı ekmek ve zeytinyağlı otlarla iyi uyum sağlar. Asidik ve taze eşlikçiler, zeytinin tuzlu ve yoğun tadını dengeler.
Tek başına antrenman öncesi ana enerji kaynağı sayılmaz; çünkü karbonhidratı düşüktür. Daha çok bir öğünün parçası olarak, yanında karbonhidrat içeren bir besinle tüketildiğinde daha kullanışlı olur.
Tek başına belirli bir besin otomatik olarak kilo aldırmaz; toplam enerji alımı belirleyicidir. Zeytin yağ içerdiği için porsiyon kontrolü önemlidir, ancak dengeli bir beslenmede rahatlıkla yer alabilir.
En büyük fark genelde tat, doku, olgunluk ve işleme yöntemidir. Daha canlı, hafif sert ve fermente-acımsı bir tat isteyenler yeşili; daha yumuşak ve olgun tat isteyenler siyahı tercih edebilir.
Çekirdeğin çıkarılması yenilebilir kısmın yapısını değiştirir ama zeytinin temel besin profilini kökten değiştirmez. Asıl fark, içine sos veya yağ çekebilmesi nedeniyle lezzet ve tuz algısında görülebilir.
Tuz kısıtlaması gereken kişiler, salamuralı zeytini daha kontrollü tüketmelidir. Ayrıca mide hassasiyeti olan bazı kişiler çok tuzlu veya asidik ürünleri daha zor tolere edebilir.
Belirgin kötü koku, aşırı yumuşama, sümüksü doku veya küf bozulma işareti olabilir. Bu durumda ürünü tüketmemek daha güvenlidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.