Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Orta yağlı kıyma (çiğ) Kaç Kalori?
Orta yağ oranlı çiğ kıyma, protein ve demir kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Orta yağlı kıyma (çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
217
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
17.2g
· 32%
Yağ
16.2g
· 68%
Lif
0g
Orta yağlı kıyma (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Orta yağlı kıyma (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Orta yağlı kıyma (çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Orta yağlı kıyma (çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Orta yağlı kıyma (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Orta yağlı kıyma (çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 2.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Orta yağlı kıyma (çiğ) Gibi Besinler
Orta yağlı kıyma (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Orta yağlı çiğ kıyma nasıl güvenli şekilde saklanır?
Satın aldıktan sonra mümkün olan en kısa sürede buzdolabına koyun ve soğuk zinciri koruyun. Ambalaj açıldıysa kıymayı kapalı bir kapta tutup kısa sürede pişirmek en güvenlisidir.
Çiğ kıyma dondurulabilir mi?
Evet. Porsiyonlara ayırıp hava almayacak şekilde paketleyerek dondurmak hem kullanım kolaylığı hem de kalite açısından uygundur; çözünen kıymayı yeniden dondurmak yerine pişirmek daha güvenlidir.
Dondurulmuş kıyma en güvenli nasıl çözdürülür?
Kıymayı buzdolabında, sızdırmayacak bir kap içinde yavaşça çözdürün. Tezgâhta bekletmek, yüzeyin bakteri üremesi için uygun sıcaklığa ulaşmasına yol açabilir.
Kıyma yıkanmalı mı?
Hayır. Çiğ kıymayı yıkamak bakterileri ortadan kaldırmaz ve sıçrayan suyla lavabo ile mutfak yüzeylerine yayılma riskini artırır. Güvenlik için kıymayı yeterince pişirmek gerekir.
Kıyma pişirirken neden pembe veya kırmızı kalabilir?
Et rengini yalnızca pişme derecesi belirlemez; oksijen, pH ve bazı pişirme yöntemleri de iç rengini etkileyebilir. Bu nedenle güvenliği sadece renge göre değerlendirmek yerine iç sıcaklığı ölçen bir termometre kullanmak daha güvenilirdir.
Orta yağlı kıyma köfte yaparken neden sertleşir?
Kıymayı uzun süre yoğurmak proteinleri fazla sıkılaştırarak köfteyi sert ve lastiksi yapabilir. Malzemeleri kısa süre, sadece birleşene kadar karıştırın ve şekil verdikten sonra dinlendirin.
Orta yağlı kıyma mı, yağsız kıyma mı burger için daha uygundur?
Orta yağlı kıyma, pişerken daha sulu ve lezzetli bir burger dokusu verir; yağsız kıyma ise daha kolay kuruyabilir. Daha yağsız bir sonuç istiyorsanız yağsız kıymayı fazla pişirmemek ve nem sağlayan malzemelerle kullanmak faydalıdır.
Kıymanın suyunu salmaması için nasıl pişirilir?
Tavayı iyice ısıtın, kıymayı tavaya aşırı miktarda doldurmayın ve ilk anda sürekli karıştırmayın. Kalabalık tava sıcaklığı düşürerek kıymanın kızarmak yerine kendi suyunda pişmesine neden olur.
Kıyma ile demir emilimini desteklemek için ne yenebilir?
Kıyma hayvansal kaynaklı, vücut tarafından görece iyi kullanılan hem demir içerir. Yanına biber, roka, domates veya limonlu salata gibi C vitamini içeren besinler eklemek demir emilimini destekleyebilir.
Kimler orta yağlı kıymayı daha dikkatli tüketmelidir?
Doymuş yağ ve kolesterol alımını sınırlaması önerilen kişiler porsiyon sıklığına ve pişirme yöntemine dikkat etmelidir. Ayrıca hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler kıymayı çiğ ya da az pişmiş tüketmemelidir.
Orta yağlı kıyma (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.