Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Lif ve omega-3 açısından zengin, keten tohumlu ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Keten Tohumlu Ekmek (40 g) 96 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 3.4 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
240
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 15% · Yağ 32%
Vitaminler
B1
0.35mg · 29% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Magnezyum
65mg · 15% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 240 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Her zaman değil; tarifteki tam tahıl oranı, tuz miktarı ve kullanılan un türü sonucu belirler. Keten tohumu genellikle lif ve doymamış yağ katkısı sağlar, ancak ürün işlenmiş bir ekmektir.
Porsiyon kontrolüyle yenebilir. Lif içeriği tokluğa destek olabilir; ancak üzerine sürülen tereyağı, peynir veya şarküteri toplam enerjiyi kolayca artırabilir.
Karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltir, ancak lifli yapısı daha dengeli bir yanıtı destekleyebilir. Etkisini azaltmak için yumurta, yoğurt, peynir veya avokado gibi protein ya da yağ içeren besinlerle tüketilebilir.
Yumurta, lor peyniri, yoğurtlu sürülebilirler, avokado ve şekersiz fındık ezmesiyle iyi eşleşir. Sebze eklemek öğünün hacmini ve çeşitliliğini artırır.
Antrenmandan 1–3 saat önce, kolay sindirilen bir protein kaynağıyla birlikte pratik olabilir. Çok yoğun veya mide hassasiyeti olan kişiler, yüksek lif nedeniyle antrenmana çok yakın tüketmekten kaçınabilir.
Lif alımına katkı sağlayarak düzenli bağırsak hareketlerini destekleyebilir. Bunun için gün içinde yeterli su içmek ve lifi birdenbire çok artırmamak önemlidir.
Keten tohumu bitkisel omega-3 türü olan ALA içerir; bu değerli bir katkıdır. Ancak ALA'nın EPA ve DHA'ya dönüşümü sınırlı olduğundan, balık tüketmeyenler diğer omega-3 kaynaklarını da değerlendirmelidir.
Tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta veya poşette, serin ve kuru yerde kısa süre saklanmalıdır. Daha uzun saklama için dilimleyip dondurmak, bayatlamayı azaltır.
Evet, dilimler arasına ayırıcı koyarak dondurabilirsiniz. İhtiyaç kadarını çıkarıp tost makinesinde veya fırında ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Gluten alerjisi, çölyak hastalığı veya glutenle ilişkili tıbbi hassasiyeti olanlar bu ekmekten kaçınmalıdır. Lif tüketimi düşük olan veya bağırsak hassasiyeti yaşayan kişiler de küçük miktarla başlayıp toleransını gözlemlemelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.