Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Kesmik (Ev yapımı) Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, düşük yağlı, evde yapılan taze süt ürünü.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kesmik (Ev yapımı) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
98
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.4g
· 14%
Protein
11.5g
· 47%
Yağ
4.3g
· 39%
Lif
0g
Kesmik (Ev yapımı) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
Biotin
8µg · 27% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
140mg · 20% GDV
Sodyum
364mg · 16% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
İyot
13µg · 9% GDV
Kesmik (Ev yapımı) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kesmik (Ev yapımı) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kesmik (Ev yapımı) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kesmik (Ev yapımı) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kesmik (Ev yapımı) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kesmik (Ev yapımı) Gibi Besinler
Kesmik (Ev yapımı) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı kesmik buzdolabında ne kadar dayanır?
Temiz, kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Ekşi veya maya benzeri koku, küf, belirgin sulanma ya da yapışkan doku varsa atın.
Ev yapımı kesmik dondurulabilir mi?
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde daha kuru, taneli ve sulanmış bir yapı alabilir. Çözülmüş kesmiği börek, omlet veya pişen yemeklerde kullanmak daha iyi sonuç verir.
Kesmik neden acı veya ekşi olur?
Fazla asit kullanımı, sütün aşırı ısıtılması veya uzun süre bekletme keskin ekşilik yaratabilir. Taze süt kullanmak, pıhtıyı fazla sıkmamak ve hızla soğutmak tadı daha yumuşak tutar.
Ev yapımı kesmik için çiğ süt kullanmak güvenli midir?
Çiğ süt, hastalık yapabilen mikroorganizmalar taşıyabileceğinden özellikle hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler için risklidir. Sütü güvenli şekilde ısıtmak ve temiz ekipman kullanmak önemlidir.
Kesmik peynir altı suyuyla birlikte mi yenmeli?
Peynir altı suyunun bir kısmı kesmiğin daha nemli ve yumuşak kalmasını sağlar; damak zevkine göre süzülebilir. Ayrılan sıvı çorba, hamur işi veya smoothie benzeri tariflerde değerlendirilebilir, ancak bozulmuş üründen çıkan sıvı kullanılmamalıdır.
Kesmik lor peyniri ve ricottadan nasıl ayrılır?
Kesmik çoğunlukla sütün asitle pıhtılaştırılmasıyla oluşan taze, hafif ekşimsi bir peynirdir. Lor ve ricotta ise sıklıkla peynir altı suyundan yapılır; ricotta genellikle daha kremsi, kesmik ise daha belirgin taneli olabilir.
Kesmik spor sonrası iyi bir seçenek midir?
Protein içeriği nedeniyle egzersiz sonrası öğün veya ara öğünde faydalı bir seçenek olabilir. Meyve ve yulaf gibi karbonhidrat kaynaklarıyla eşleştirmek, antrenman sonrası enerji alımını da destekler.
Gece kesmik yemek uygun mudur?
Gece tüketimi çoğu kişi için uygundur; protein içeren hafif bir ara öğün olarak tercih edilebilir. Reflüsü olanlar veya süt ürünleriyle şişkinlik yaşayanlar yatmaya çok yakın ve büyük porsiyonlardan kaçınmalıdır.
Kesmik hangi yiyeceklerle daha iyi gider?
Tuzlu kullanımda domates, salatalık, taze otlar, zeytinyağı ve tam tahıllı ekmekle iyi uyum sağlar. Tatlı bir alternatif için tarçın, meyve ve ceviz eklenebilir; ilave şeker miktarını sınırlamak iyi bir alışkanlıktır.
Ev yapımı kesmik laktoz intoleransı olanlar için her zaman rahat sindirilir mi?
Hayır. Süzme işlemiyle laktozun bir bölümü uzaklaşsa da kesmik tamamen laktozsuz değildir ve kişiden kişiye tolerans değişir. Laktoz intoleransı olanlar küçük miktarla denemeli veya laktozsuz sütle hazırlanmış seçenekleri tercih etmelidir.
Kesmik (Ev yapımı) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.