Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Kavrulmuş Mantar Kaç Kalori?
Lezzetli, düşük kalorili, lif ve B vitaminleri açısından zengin
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kavrulmuş Mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
50
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.1g
· 40%
Protein
2.6g
· 21%
Yağ
2.2g
· 39%
Lif
2.3g
Kavrulmuş Mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
16µg · 53% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
318mg · 9% GDV
Kavrulmuş Mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavrulmuş Mantar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavrulmuş Mantar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavrulmuş Mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavrulmuş Mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Kavrulmuş Mantar Gibi Besinler
Kavrulmuş Mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavrulmuş mantar neden bazen sulanır?
Mantar yüksek ısıda ve tavayı doldurmadan pişirilmezse suyunu bırakıp buharda pişer. Tavayı iyice ısıtmak, mantarları tek kat halinde eklemek ve tuzu sona yakın koymak daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Kavrulmuş mantar acılaşmadan nasıl hazırlanır?
Sarımsak, kuru otlar ve özellikle kırmızı biber yüksek ısıda kolayca yanarak acı bir tat verebilir. Mantarlar renk aldıktan sonra bu malzemeleri ekleyip kısa süre pişirmek daha güvenlidir.
Mantarları yıkamak mı silmek mi daha iyidir?
Görünür kirleri nemli bir bez veya fırçayla temizlemek pratik bir yöntemdir. Yıkamak gerekiyorsa kısa süre su altında durulayıp hemen iyice kurulamak, tavada fazla su oluşmasını azaltır.
Kavrulmuş mantar buzdolabında ne kadar saklanır?
Piştikten sonra iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Ekşi koku, yapışkan doku veya belirgin renk değişimi varsa atılmalıdır.
Kavrulmuş mantar dondurulabilir mi?
Evet, tamamen soğutulmuş mantarlar hava almayan kapta veya dondurucu poşetinde dondurulabilir. Çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için sos, çorba, omlet veya makarna yemeklerinde kullanmak daha uygundur.
Kavrulmuş mantar yumurtayla iyi bir öğün olur mu?
Evet, yumurta mantarın lezzetiyle iyi uyum sağlar ve öğünü daha doyurucu hale getirir. Ispanak, biber veya domates eklemek de çeşitlilik ve hacim kazandırır.
Kavrulmuş mantar et yerine geçer mi?
Mantar etli bir doku ve umami tadı verse de besin profili etle aynı değildir; özellikle protein açısından tek başına eşdeğer sayılmaz. Et tüketmeyenler mantarı baklagiller, tofu, yumurta veya süt ürünleri gibi protein kaynaklarıyla birlikte değerlendirebilir.
Spor öncesi mi, spor sonrası mı kavrulmuş mantar yemek daha uygundur?
Mantar tek başına antrenman öncesi enerji sağlayan bir öğün değildir; spor öncesinde karbonhidrat içeren bir besinle birlikte tercih edilebilir. Antrenman sonrasında ise protein kaynağı ve tahıllı ya da patatesli bir öğüne sebze olarak eklenebilir.
Gece kavrulmuş mantar yemek hazımsızlık yapar mı?
Çoğu kişi için porsiyon ölçülü olduğunda sorun yaratmaz, ancak mantarın dokusu bazı hassas kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. Geç saatte çok yağlı, baharatlı veya büyük porsiyonlu hazırlamalardan kaçınmak rahatlık sağlayabilir.
Kavrulmuş mantar zehirli mantarları güvenli hale getirir mi?
Hayır. Pişirme, zehirli yabani mantarlardaki tüm toksinleri etkisiz hâle getirmez. Yalnızca güvenilir satıcılardan alınan, türü kesin olarak bilinen kültür mantarları tüketilmelidir.
Kavrulmuş Mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.