Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Kavrulmuş ciğer Kaç Kalori?
Demir ve B vitaminleri açısından zengin, protein kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kavrulmuş ciğer Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.5g
· 8%
Protein
26g
· 60%
Yağ
6g
· 32%
Lif
0g
Kavrulmuş ciğer Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
70µg · 2917% GDV
A Vitamini
9000µg · 1000% GDV
B2
3.5mg · 269% GDV
Biotin
80µg · 267% GDV
Mineraller
Bakır
9mg · 1000% GDV
Selenyum
55µg · 100% GDV
Fosfor
350mg · 50% GDV
Demir
8mg · 44% GDV
Kavrulmuş ciğer Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavrulmuş ciğer İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavrulmuş ciğer Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavrulmuş ciğer Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavrulmuş ciğer Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kavrulmuş ciğer Gibi Besinler
Kavrulmuş ciğer Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavrulmuş ciğer sertleşmeden nasıl pişirilir?
Ciğeri çok sıcak tavada, küçük partiler hâlinde ve kısa süre pişirin. Tavayı doldurmak suyunu salmasına, uzun pişirme ise dokusunun sertleşmesine yol açar.
Kavrulmuş ciğerin acı veya metalik tadı nasıl azaltılır?
Pişirmeden önce zarlarını ve sinirlerini ayıklamak tadını yumuşatır. Soğanla kavurmak, yanında limon servis etmek ve pişirme sonunda tuzlamak da yoğun tadı dengeler.
Ciğer pişirmeden önce sütte bekletilmeli mi?
Sütte bekletmek zorunlu değildir, ancak bazı kişiler yoğun aromayı azaltmak için bu yöntemi kullanır. Ardından ciğeri iyice kurulayın; ıslak yüzey tavada kızarmayı zorlaştırır.
Kavrulmuş ciğerin yanına ne iyi gider?
Soğan, maydanoz ve limon ciğerin belirgin lezzetini dengeler. Bol yeşillik veya C vitamini içeren sebzelerle servis etmek, öğünü daha çeşitli hâle getirir.
Kavrulmuş ciğer demir eksikliğine iyi gelir mi?
Ciğer, vücudun kolay emebildiği hem demiri içeren değerli bir hayvansal besindir. Ancak demir eksikliği tanısı veya tedavisi için tek başına ciğere güvenilmemeli, gerekli durumlarda sağlık uzmanına başvurulmalıdır.
Kavrulmuş ciğer her gün yenir mi?
Ciğer özellikle A vitamini ve bazı mineraller açısından çok yoğun bir besindir; bu nedenle günlük ve büyük porsiyonlarda tüketmek yerine ölçülü ve aralıklı tüketmek daha uygundur. Dengeli beslenmede farklı protein kaynaklarına da yer verilmelidir.
Hamilelikte kavrulmuş ciğer yenebilir mi?
Hamilelikte ciğer tüketimi, çok yüksek A vitamini içeriği nedeniyle dikkat gerektirir. Düzenli veya fazla tüketmeden önce doktor ya da diyetisyen önerisi alınması en güvenli yaklaşımdır.
Ürik asidi yüksek olanlar kavrulmuş ciğer tüketebilir mi?
Sakatatlar pürin bakımından zengin olduğundan gut veya yüksek ürik asit sorunu olan kişilerde atak riskini artırabilir. Bu kişiler tüketimi sınırlamak için hekimlerinin veya diyetisyenlerinin planına uymalıdır.
Kavrulmuş ciğer spor sonrası için uygun bir seçenek midir?
26 gram protein içeren kavrulmuş ciğer, egzersiz sonrası protein alımına katkı sağlayabilir. Yoğun antrenman sonrası enerji ihtiyacına göre yanına patates, pirinç veya ekmek gibi bir karbonhidrat kaynağı eklenebilir.
Pişmiş kavrulmuş ciğer nasıl saklanır ve dondurulur mu?
Pişen ciğeri bekletmeden soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Dondurulabilir; ancak çözdürme sonrasında tekrar dondurmamak ve iyice ısıtarak yemek gerekir.
Kavrulmuş ciğer hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.