Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥦
Pişmiş Karnabahar Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli, C vitamini ve K vitamini kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Pişmiş Karnabahar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
23
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.1g
· 62%
Protein
1.8g
· 27%
Yağ
0.3g
· 11%
Lif
2.3g
Pişmiş Karnabahar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
44mg · 49% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
K Vitamini
13.8µg · 12% GDV
Folat
44µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
44mg · 6% GDV
Magnezyum
15mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
Kalsiyum
22mg · 2% GDV
Pişmiş Karnabahar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pişmiş Karnabahar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pişmiş Karnabahar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pişmiş Karnabahar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pişmiş Karnabahar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pişmiş Karnabahar Gibi Besinler
Pişmiş Karnabahar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişmiş karnabahar haşlanınca besin değerini kaybeder mi?
Haşlama sırasında özellikle suda çözünen C vitamini ve bazı B vitaminleri suya geçebilir. Buharda pişirme, kısa süreli haşlama veya fırınlama kaybı azaltmaya yardımcı olur.
Karnabaharın kokusunu azaltmak için nasıl pişirilir?
Karnabaharı fazla pişirmemek en etkili yöntemdir; uzun pişirme kükürtlü kokuyu belirginleştirir. Buharda kısa süre pişirmek veya fırında kızartmak kokuyu daha hafif tutar.
Pişmiş karnabahar neden bazen acı veya keskin tat verir?
Bu tat, turpgiller ailesine özgü kükürtlü bileşiklerden kaynaklanır ve aşırı pişirmeyle artabilir. Taze karnabahar kullanmak, kısa pişirmek ve limon, yoğurt veya sarımsak gibi eşlikçiler eklemek tadı dengeleyebilir.
Pişmiş karnabahar buzdolabında ne kadar saklanır?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında genellikle 3-4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletilmemeli; kötü koku, sümüksü doku veya küf varsa tüketilmemelidir.
Pişmiş karnabahar dondurulabilir mi?
Evet, soğuduktan sonra porsiyonlanarak dondurulabilir. Çözündüğünde dokusu yumuşayabileceği için çorba, püre, fırın yemeği veya sote içinde kullanmak daha uygundur.
Karnabahar haşlama mı, fırınlama mı daha lezzetlidir?
Haşlama daha yumuşak ve nötr bir sonuç verirken fırınlama yüzeyde kızarma oluşturarak daha yoğun, hafif tatlı bir lezzet sağlar. Yağ eklenmeden de fırınlanabilir, ancak az miktarda zeytinyağı ve baharat kızarmayı destekler.
Pişmiş karnabaharın yanına ne yenir?
Yoğurtlu sarımsaklı sos, tahin-limon sosu, zeytinyağı, limon, maydanoz ve baharatlar karnabaharla iyi uyum sağlar. Ana öğünde yumurta, balık, tavuk, bakliyat veya peynir gibi protein kaynaklarıyla eşleştirilebilir.
Pişmiş karnabahar spor öncesi mi, sonrası mı daha uygundur?
Tek başına hafif bir sebze seçeneğidir; yüksek yoğunluklu antrenmandan hemen önce bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. Spor sonrası ise protein ve karbonhidrat içeren dengeli bir öğünün sebze kısmı olarak rahatlıkla tüketilebilir.
Karnabahar gaz yapar mı?
Evet, karnabahar bazı kişilerde gaz ve şişkinliğe yol açabilir; bunun nedeni lif ve fermente olabilen karbonhidrat içeriğidir. Küçük porsiyonla başlamak, iyice pişirmek ve yavaş yemek toleransı artırabilir.
Tiroid sorunu olanlar pişmiş karnabahar yiyebilir mi?
Çoğu kişi için pişmiş karnabaharı normal miktarlarda tüketmek uygundur. Tiroid hormonu kullananlar veya iyot alımı düşük olanlar, çok sık ve çok büyük miktarlarda çiğ turpgil tüketimi konusunda doktor ya da diyetisyenine danışmalıdır; pişirme bu bileşiklerin etkisini azaltır.
Pişmiş Karnabahar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.