Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Karakılçık Ekşi Mayalı Ekmek Kaç Kalori?
Ekşi mayalı, lif içeren antik tahıllı ekmek
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Karakılçık Ekşi Mayalı Ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
230
KCAL / 100G
Karbonhidrat
45g
· 79%
Protein
8.5g
· 15%
Yağ
1.5g
· 6%
Lif
4g
Karakılçık Ekşi Mayalı Ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
3.4mg · 21% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Karakılçık Ekşi Mayalı Ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karakılçık Ekşi Mayalı Ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karakılçık Ekşi Mayalı Ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Karakılçık Ekşi Mayalı Ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karakılçık Ekşi Mayalı Ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Karakılçık Ekşi Mayalı Ekmek Gibi Besinler
Karakılçık Ekşi Mayalı Ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karakılçık ekşi mayalı ekmek normal buğday ekmeğine göre daha kolay sindirilir mi?
Ekşi mayalama süreci bazı kişilerin ekmeği daha rahat tolere etmesine yardımcı olabilir çünkü fermantasyon hamurun yapısını kısmen değiştirir. Yine de gluten içerdiği için çölyak hastaları için uygun değildir.
Karakılçık ekşi mayalı ekmek neden daha ekşi bir tada sahip olur?
Bu tat, ekşi maya fermantasyonu sırasında oluşan organik asitlerden gelir. Fermantasyon süresi uzadıkça ekşilik ve aroma genellikle daha belirgin hale gelir.
Karakılçık ekşi mayalı ekmek nasıl saklanmalı?
En iyi doku için oda sıcaklığında, bez torbada ya da hava alabilen bir ekmek kutusunda saklanır. Buzdolabı ekmeği daha hızlı bayatlatabileceği için genelde önerilmez.
Karakılçık ekşi mayalı ekmek dondurulabilir mi?
Evet, dilimleyip hava geçirmez şekilde dondurabilirsiniz. Tüketirken doğrudan tost yapmak ya da oda sıcaklığında çözdürmek pratik olur.
Karakılçık ekşi mayalı ekmek spor öncesi mi sonrası mı daha uygundur?
Her iki zamanda da kullanılabilir; zamanlama eşlik eden besinlere göre değişir. Spor öncesinde daha sade veya kolay sindirilen eşlikçilerle, sonrasında ise protein kaynağıyla birlikte tercih etmek daha dengeli olabilir.
Karakılçık ekşi mayalı ekmekle hangi besinler iyi eşleşir?
Zeytinyağı, peynir, yumurta, yoğurt bazlı sürülebilirler, avokado ve baklagil ezmeleriyle iyi uyum sağlar. Bu tür eşleşmeler öğünü daha doyurucu ve besleyici hale getirebilir.
Karakılçık ekşi mayalı ekmek kızartılınca besin değeri tamamen bozulur mu?
Hayır, kızartmak besin değerini tamamen yok etmez. Ancak fazla kızartmak ekmeği kurutabilir ve tadını belirgin biçimde değiştirebilir.
Ekşi mayalı olması gluteni yok ettiği anlamına gelir mi?
Hayır, ekşi mayalama glutenin yapısını bir miktar değiştirebilir ama gluteni tamamen ortadan kaldırmaz. Bu nedenle gluten alerjisi veya çölyak hastalığı olanlar dikkatli olmalıdır.
Karakılçık ekşi mayalı ekmek neden bazı ekmeklere göre daha tok tutabilir?
Ekşi mayalama, yoğun doku ve lif içeriği birlikte daha uzun süren tokluk hissine katkı sağlayabilir. Tokluk yine de porsiyona ve yanında ne yendiğine bağlıdır.
Karakılçık ekşi mayalı ekmek çocuklar ve yaşlılar için uygun mudur?
Genel olarak uygun olabilir, ancak kabuğu çok sertse çiğnemeyi zorlaştırabilir. Bu durumda daha ince dilimlemek, hafifçe ısıtmak veya yumuşak eşlikçilerle sunmak faydalı olur.
Karakılçık Ekşi Mayalı Ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.