Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
35e
Glutensiz, lif kaynağı, düşük yağ
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 adet (orta) Karabuğday patlası (20 g) 74 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 0.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
370
KCAL / 100G
Karbonhidrat
78g
· 28% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 12% · Yağ 6%
Vitaminler
B1
0.42mg · 35% GDV
B3
5.1mg · 32% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Magnezyum
231mg · 55% GDV
Fosfor
347mg · 50% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 20:1
İdeal 4:1 üzerinde (20:1).
Karabuğday patlası işlenmiş bir üründür; bu nedenle sade karabuğday tanesine göre genellikle daha az doyurucu ve daha hızlı tüketilmeye yatkındır. İçindekiler listesi kısa, ilave şeker ve fazla tuz içermeyen çeşitler günlük beslenmede ölçülü olarak yer alabilir.
Karabuğday tanesi pişirilerek yenir ve daha az işlenmiştir; patlak ise yüksek ısıyla genleştirilmiş, hazır tüketilen bir üründür. Patlak formu pratik olsa da tane karabuğday genellikle öğünde daha uzun süre tokluk sağlar.
Hafif ve çıtır yapısı nedeniyle kısa sürede fazla miktarda yenebilir; tek başına tüketildiğinde öğünün protein ve yağ içeriği düşük kalabilir. Yanına yoğurt, peynir, yumurta, humus veya kuruyemiş ezmesi eklemek daha dengeli bir ara öğün oluşturur.
Tatlı seçenek için yoğurt ve meyveyle, tuzlu seçenek için avokado, yumurta veya lor peyniriyle eşleştirilebilir. Ürün çok kırılgan olduğundan üzerine sürülebilir malzemeleri servis etmeden hemen önce eklemek iyi olur.
Egzersizden önce kolay sindirilen hafif bir karbonhidrat seçeneği olarak tercih edilebilir. Egzersiz sonrasında ise kasların toparlanmasını desteklemek için protein içeren bir besinle birlikte tüketmek daha uygundur.
Karabuğday doğal olarak gluten içermez, ancak üretim ve paketleme sırasında buğdayla çapraz bulaşma olabilir. Çölyak hastaları yalnızca ambalajında güvenilir glutensiz ibaresi bulunan ürünleri seçmelidir.
Açılmamış paket son tüketim tarihine kadar, serin ve kuru yerde saklanmalıdır. Paket açıldıktan sonra hava geçirmez kapta tutulursa çıtırlığını daha iyi korur; nem alan patlaklar bayatlar ve yumuşar.
Dondurmak genellikle gerekli değildir ve çözüldüğünde nem nedeniyle çıtırlığı bozulabilir. Uzun süre saklamak için nemden ve doğrudan güneş ışığından uzak, sıkıca kapatılmış bir kap daha uygundur.
Humus, şekersiz fındık ezmesi, tahin, labne, lor peyniri veya ezilmiş avokado iyi seçeneklerdir. Reçel, çikolata kreması ve şekerli sürülebilir ürünler ise atıştırmalığın ilave şekerini kolayca artırabilir.
Tuzlu çeşitler, yüksek tansiyonu olanlar veya tuz alımını sınırlaması önerilen kişiler için sık tüketimde uygun olmayabilir. Etiketten sodyum ya da tuz miktarını kontrol etmek ve sade çeşitleri tercih etmek yararlıdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.