1 porsiyon (orta) Kabak ve soğan kızartması (180 g) 306 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 24.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 3.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kabak ve soğan kızartması Nedir?

Kabak ve soğan kızartması, dilimlenmiş kabağın soğanla birlikte yağda kızartılmasıyla hazırlanan, ev sofralarında sıkça yapılan sade bir sebze yemeğidir. Kabak yumuşarken soğan tatlımsı bir aroma verir; kızaran yüzeyler yemeğe hafifçe çıtır bir doku katar.

Türkiye’de sıcak ya da ılık olarak ana yemeğin yanında sunabilir, zeytinyağlı sebzeler ve yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Lif içerir; kızartma sırasında çekilen yağ ise enerji ve yağ miktarını artırır. Daha hafif bir sonuç için az yağla tavada pişirin veya fırında kızartın.

Kabak ve soğan kızartması Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

170

KCAL / 100G

Karbonhidrat

9.8g

· 4% GDV

Protein

1.7g

· 3% GDV

Yağ

13.6g

· 17% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 4% · Yağ 73%

Kabak ve soğan kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

2.1mg · 14% GDV

C Vitamini

12mg · 13% GDV

0.08mg · 6% GDV

0.11mg · 6% GDV

Mineraller

Sodyum

190mg · 8% GDV

Potasyum ⭐

230mg · 7% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Fosfor

42mg · 6% GDV

Kabak ve soğan kızartması Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

52/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

36/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kabak ve soğan kızartması Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

3.9

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kabak ve soğan kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:

🚶

42dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

17dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

23dk

Bisiklet

🏊

20dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kabak ve soğan kızartması İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kabak ve soğan kızartması Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kabak ve soğan kızartması Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kabak ve soğan kızartması Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

3.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 38.8:1

İdeal 4:1 üzerinde (38.8:1).

Kabak ve soğan kızartması ile Karşılaştır

🍳vs🍅

Kabak ve soğan kızartması vs Domates100 g'da 152 kalori fazla

→🍳vs🥗

Kabak ve soğan kızartması vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 152 kalori fazla

→🍳vs🫑

Kabak ve soğan kızartması vs Kırmızı Biber100 g'da 139 kalori fazla

→🍳vs🥄

Kabak ve soğan kızartması vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 126 kalori fazla

→

Kabak ve soğan kızartması Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kabak ve soğan kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kabak ve soğan kızartması nasıl yapılır?

Kabak ve soğan kızartması için kabakları dilimleyip soğanları halka halka kesin; sebzeleri kurulayın ve kızgın yağda, tavayı doldurmadan ayrı partiler hâlinde kızartın. Fazla yağını kâğıt havlu üzerinde süzdürüp sıcak servis edin.

Kabak ve soğan kızartması yağ çekmemesi için ne yapılır?

Kabak ve soğan kızartmasının az yağ çekmesi için sebzeleri kızartmadan önce iyice kurulayın ve yağı yeterince kızdırın. Tavayı aşırı doldurmayın; sebzeleri eklediğinizde yağın sıcaklığı düşerse daha çok yağ emebilirler.

Kabak ve soğan kızartmasının yanına ne gider?

Kabak ve soğan kızartmasının yanına cacık, sarımsaklı yoğurt veya domatesli bir sos yakışır. Daha doyurucu bir öğün için ekmek ve mevsim salatasıyla sunabilirsiniz; yoğurdu kızartmanın üzerine değil, yanında servis edin.

Kabak ve soğan kızartması nasıl çıtır olur?

Kabak ve soğan kızartmasının çıtır olması için kabakları çok kalın kesmeyin, yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve küçük partiler hâlinde kızartın. Tuzunu kızartmadan önce değil, servis etmeden hemen önce eklemek sebzelerin sulanmasını önler.

Kabak ve soğan kızartmasında hangi kabak kullanılır?

Kabak ve soğan kızartmasında genellikle taze, sert ve küçük çekirdekli sakız kabağı kullanılır. Kabağın kabuğunu soymanız gerekmez; yıkayıp uçlarını kesin. Çok iri ve sulu kabaklar tavada daha kolay yumuşayabilir.

Kabak ve soğan kızartması fırında yapılır mı?

Evet, kabak ve soğan kızartmasını fırında yapabilirsiniz; ancak tavada kızartılmış hâli kadar çıtır olmayabilir. Dilimlenmiş sebzeleri az yağla harmanlayıp yağlı kâğıt serili tepsiye tek sıra dizin ve yumuşayana kadar pişirin.

Kabak ve soğan kızartmasında soğan önce mi kızartılır?

Soğanlar inceyse kabaktan daha çabuk kızarır; bu yüzden kabak ve soğan kızartmasını ayrı partiler hâlinde yapmak daha kontrollüdür. Aynı tavada pişirecekseniz önce kabakları kızartın, soğanları sonradan ekleyin.

Kabak ve soğan kızartması ertesi güne nasıl saklanır?

Kabak ve soğan kızartmasını tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken mikrodalga yerine fırın ya da tavayı tercih edin; böylece daha az yumuşar.

Kabak ve soğan kızartması dondurulur mu?

Kabak ve soğan kızartmasını dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde kabaklar su salıp yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra tavada veya fırında ısıtın.

Kabak ve soğan kızartması sağlıklı bir yemek midir?

Kabak ve soğan kızartması sebzelerden lif ve potasyum sağlar; kızartma sırasında emilen yağ ise yemeğin yağını ve enerji içeriğini artırır. Daha hafif bir seçenek için az yağla tavada pişirebilir veya fırında hazırlayabilirsiniz.

Kabak ve soğan kızartması hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026