1 adet (orta) Kabak (Çiğ) (200 g) 34 kaloridir. 100 gramında 17 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 0.6 g yağ ve 2 g lif bulunur. 35.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kabak (Çiğ) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.1g

· 1% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

0.3g

· 0% GDV

Lif

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 24% · Yağ 14%

Kabak (Çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

17.9mg · 20% GDV

0.16mg · 9% GDV

Folat

24µg · 6% GDV

0.05mg · 4% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

261mg · 8% GDV

Fosfor

38mg · 5% GDV

Magnezyum

18mg · 4% GDV

Kalsiyum

16mg · 2% GDV

Kabak (Çiğ) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

45/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kabak (Çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kabak (Çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 17 kaloriyi harcamak:

🚶

4dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

2dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

2dk

Bisiklet

🏊

2dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kabak (Çiğ) İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kabak (Çiğ) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kabak (Çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kabak (Çiğ) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.06g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.03g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.09g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.5:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kabak (Çiğ) ile Karşılaştır

🥒vs🍅

Kabak (Çiğ) vs Domates100 g'da 1 kalori az

→🥒vs🥗

Kabak (Çiğ) vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 1 kalori az

→🥒vs🫑

Kabak (Çiğ) vs Kırmızı Biber100 g'da 14 kalori az

→🥒vs🥄

Kabak (Çiğ) vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 27 kalori az

→

Kabak (Çiğ) Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kabak (Çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çiğ kabak nasıl daha lezzetli tüketilir?

İnce şeritler veya çok ince dilimler halinde doğrayıp limon, zeytinyağı, yoğurtlu sos ya da taze otlarla servis edebilirsiniz. Hafif tuzlayıp birkaç dakika bekletmek, fazla suyunun bir kısmını bırakmasına yardımcı olur.

Çiğ kabak salatada neden sulanır ve nasıl önlenir?

Kabak kesildikten sonra tuz, hücrelerinden su çekebilir; salatayı önceden hazırlamak da sulanmayı artırır. Tuzu ve sosu servis anında ekleyin, gerekirse dilimleri kısa süre kâğıt havlu üzerinde bekletin.

Çiğ kabak mı, pişmiş kabak mı daha iyi bir seçimdir?

İkisi de sağlıklı seçeneklerdir; tercih damak tadına ve yemeğe bağlıdır. Çiğ kabak daha kıtır bir doku sunarken, hafif pişirme yumuşatır ve bazı kişilerin daha kolay sindirmesini sağlar.

Kabağın acı tadı ne anlama gelir, yenmeli mi?

Belirgin acılık, kabakgillerde nadiren görülebilen cucurbitacin adlı doğal bileşiklerden kaynaklanabilir. Acı tadı olan kabağı tüketmeyin; pişirmek bu bileşikleri güvenli hâle getirmez.

Çiğ kabak önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Yıkanmış fakat kesilmemiş kabak, buzdolabının sebzelik bölümünde genellikle daha uzun süre taze kalır. Kesilmiş kabak ise kapalı kapta saklanmalı ve dokusu bozulmadan kısa sürede kullanılmalıdır.

Çiğ kabak dondurulabilir mi?

Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde su salarak yumuşar; bu nedenle salata yerine çorba, mücver veya sıcak yemeklerde daha uygundur. Daha iyi doku için dondurmadan önce kısa süre haşlanıp hızla soğutulabilir.

Çiğ kabak spor öncesi veya sonrası yenir mi?

Tek başına çiğ kabak hafif bir ara öğün olabilir, ancak yoğun egzersiz öncesi ya da sonrası tek başına yeterli enerji ve protein sağlamayabilir. Spor sonrası yoğurt, yumurta, baklagil veya peynir gibi protein kaynağıyla; öğün içinde tahıllarla birlikte tüketmek daha dengelidir.

Çiğ kabakla hangi besinler iyi gider?

Yoğurt, sarımsak, dereotu, nane, limon, nohut, mercimek, yumurta ve peynirle iyi uyum sağlar. Yağda çözünen bazı bitkisel bileşenlerin kullanımını desteklemek için ölçülü zeytinyağı eklemek de tercih edilebilir.

Çiğ kabak herkes için kolay sindirilir mi?

Çoğu kişi için iyi tolere edilir, fakat hassas bağırsakları olanlarda çiğ sebzeler şişkinlik veya gaz yapabilir. Böyle bir durum varsa porsiyonu küçültmek, kabuğunu soymak veya kabağı hafifçe pişirmek yardımcı olabilir.

Kabağı yıkamak için sabun ya da özel deterjan kullanmak gerekir mi?

Hayır. Kabağı akan su altında ellerinizle veya temiz bir sebze fırçasıyla iyice ovalamak yeterlidir; sabun ve deterjan kalıntı bırakabilir. Özellikle çiğ yenilecekse yıkamayı doğramadan hemen önce yapın.

Kabak (Çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 21 Ağustos 2026