100 g Kabak Kavurması 49 kaloridir. İçinde 5.2 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 2.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 14 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kabak Kavurması Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.2g

· 2% GDV

Protein

1.5g

· 3% GDV

Yağ

2.8g

· 4% GDV

Lif

1.3g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 12% · Yağ 48%

Kabak Kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

14mg · 16% GDV

A Vitamini

110µg · 12% GDV

0.13mg · 8% GDV

Folat

24µg · 6% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Magnezyum

19mg · 5% GDV

Fosfor

38mg · 5% GDV

Kalsiyum

18mg · 2% GDV

Kabak Kavurması Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kabak Kavurması Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kabak Kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 49 kaloriyi harcamak:

🚶

12dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

5dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

7dk

Bisiklet

🏊

6dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kabak Kavurması İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kabak Kavurması Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kabak Kavurması Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kabak Kavurması Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.4g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.25g

⚖️

Omega 6:3 oranı 11:1

İdeal 4:1 üzerinde (11:1).

Kabak Kavurması ile Karşılaştır

🥒vs🍅

Kabak Kavurması vs Domates100 g'da 31 kalori fazla

→🥒vs🥗

Kabak Kavurması vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 31 kalori fazla

→🥒vs🫑

Kabak Kavurması vs Kırmızı Biber100 g'da 18 kalori fazla

→🥒vs🥄

Kabak Kavurması vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 5 kalori fazla

→

Kabak Kavurması Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kabak Kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kabak kavurması neden sulanır ve nasıl önlenir?

Kabak yüksek su içerdiği için tavayı doldurmak ve tuzu erken eklemek su salmasına yol açar. Geniş tavada, yüksek-orta ateşte partiler halinde pişirin; tuzu pişmeye yakın ekleyin.

Kabak kavurması acı olursa yenmeli mi?

Belirgin acılık normal değildir ve kabakta doğal olarak oluşabilen cucurbitacin adlı bileşiklere işaret edebilir. Acı tadı maskelemeye çalışmadan yemeği tüketmemek en güvenli yaklaşımdır.

Kabak kavurması buzdolabında ne kadar dayanır?

Piştikten sonra en geç iki saat içinde sığ bir kapta soğutup buzdolabına kaldırın. Hava geçirmez kapta genellikle 3-4 gün içinde tüketin ve yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu yeniden ısıtın.

Kabak kavurması dondurulabilir mi?

Dondurulabilir, ancak çözülünce kabak daha yumuşak ve sulu bir doku kazanır. Fazla suyunu süzdükten sonra porsiyonlayıp dondurmak, çorba, omlet veya makarna sosunda kullanmak için daha uygundur.

Kabak kavurmasına hangi baharatlar yakışır?

Sarımsak, karabiber, dereotu, nane, pul biber ve az miktarda limon kabuğu kabakla iyi uyum sağlar. Baharatları kısa süreli eklemek aromalarını korur; sarımsağı yakmamak için kabak hafif yumuşadıktan sonra ekleyin.

Kabak kavurması yoğurtla birlikte yenir mi?

Yoğurtlu servis, kabağın yumuşak tadına ferahlık ve daha doyurucu bir eşlik sağlar. Yoğurdu sıcak tavaya uzun süre katmak yerine, yemeğin yanında veya üzerine servis etmek kesilme riskini azaltır.

Kabak kavurması ana öğünde nasıl daha tok tutucu olur?

Tek başına hafif bir sebze yemeği olduğundan nohut, mercimek, yumurta, peynir, balık veya tavuk gibi bir protein kaynağıyla eşleştirilebilir. Yanına tam tahıllı bir seçenek eklemek de öğünü daha dengeli hale getirebilir.

Kabak kavurması çiğ kabaktan daha mı besleyicidir?

Pişirme bazı ısıya duyarlı vitaminleri azaltabilir, fakat kabak yine de sebze tüketimine değerli bir katkıdır. Hafif soteleme ve gereğinden uzun pişirmemek, doku ve besin kalitesini daha iyi korur.

Kabak kavurması spor öncesi mi, sonrası mı daha uygundur?

Sade kabak kavurması hacimli ama nispeten hafif bir seçenektir; yoğun antrenmandan hemen önce bazı kişilerde mide doluluğu yapabilir. Antrenman sonrasında protein ve karbonhidrat içeren bir öğünün sebze eşliği olarak tercih edilebilir.

Kabak kavurmasında kabuğu soymak gerekir mi?

Taze ve ince kabuklu kabakların kabuğunu soymak gerekmez; kabuk renk, doku ve lif katkısı sağlar. Yalnızca kabuk çok sert, zedelenmiş veya mumlu görünüyorsa iyice yıkayın ya da ince şekilde soyun.

Kabak Kavurması hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 21 Ağustos 2026