Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Kabak, biber ve domates kavurması Kaç Kalori?
Lif ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kabak, biber ve domates kavurması (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 9.9 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 72 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kabak, biber ve domates kavurması Nedir?
Kabak, biber ve domates kavurması, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan, sebzelerin tavada az yağla yumuşayana kadar pişirildiği sade bir yemektir. Tariflerde soğan ve baharat da kullanılabilir; kabak, biber ve domatesin kendi suyu yemeğe lezzet verir.
Yumuşak kabak, hafif diri biber ve domatesin tatlı-ekşi suyu bir araya gelir. Siz bunu sıcak ya da ılık olarak ana yemeğin yanında, ekmekle veya sofrada zeytinyağlı sebze yemeği gibi sunabilirsiniz. Lif ve C vitamini kaynağı olan bu sebze ağırlıklı yemek, hafif bir öğün arayanlara uygundur. Yağı azaltıp taze otlarla tatlandırarak daha hafif hazırlayabilirsiniz.
Kabak, biber ve domates kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
78
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 7% · Yağ 63%
Kabak, biber ve domates kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
40mg · 44% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
E Vitamini
1.15mg · 8% GDV
Folat
28µg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
272mg · 8% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Magnezyum
16mg · 4% GDV
Kalsiyum
19mg · 2% GDV
Kabak, biber ve domates kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak, biber ve domates kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak, biber ve domates kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak, biber ve domates kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak, biber ve domates kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kabak, biber ve domates kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak, biber ve domates kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 12.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.4:1).
Kabak, biber ve domates kavurması ile Karşılaştır
Kabak, biber ve domates kavurması Gibi Besinler
Kabak, biber ve domates kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak, biber ve domates kavurması nasıl yapılır?
Kabak, biber ve domates kavurması; doğranmış soğanı yağda yumuşatıp biber ve kabağı ekleyerek, sebzeler hafifçe pişince domatesi katıp pişirmeye devam ederek yapılır. Sebzeleri ezilmeden bırakmak için ara sıra karıştırın ve fazla pişirmeyin.
Kabak, biber ve domates kavurmasına hangi baharatlar konur?
Kabak, biber ve domates kavurmasına en çok tuz ve karabiber yakışır; pul biber de ekleyebilirsiniz. Sarımsak ve maydanoz lezzetini belirginleştirir. Domates ve biber zaten aromalı olduğundan baharatları ölçülü kullanmak sebzelerin tadını öne çıkarır.
Kabak, biber ve domates kavurması yumurtalı yapılır mı?
Evet, kabak, biber ve domates kavurması yumurtalı yapılabilir. Sebzeler yumuşayıp suyunu çektikten sonra yumurtaları üzerine kırın ve kapağı kapalı şekilde, yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Ekmekle sıcak servis edebilirsiniz.
Kabak, biber ve domates kavurması menemenle aynı yemek midir?
Hayır, kabak, biber ve domates kavurması menemenle aynı yemek değildir. Kabak bu kavurmanın temel malzemelerindendir; menemen ise esas olarak yumurta, domates ve biberle yapılır. Kavurmaya yumurta eklemek mümkün olsa da yumurta şart değildir.
Kabak, biber ve domates kavurması kahvaltıda yenir mi?
Evet, kabak, biber ve domates kavurması kahvaltıda yenebilir; sade ya da yumurtalı hazırlayabilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde ekmek, zeytin ve peynirle iyi gider. Artan yemeği kahvaltıda kullanacaksanız buzdolabında saklayıp iyice ısıtın.
Kabak, biber ve domates kavurması sulu olmadan nasıl pişirilir?
Kabak, biber ve domates kavurmasının sulu olmaması için sebzeleri tencereye koymadan önce fazla suyu süzdürün ve domatesi kabak biraz yumuşadıktan sonra ekleyin. Kapağı açık pişirmek, çıkan suyun buharlaşmasına yardımcı olur.
Kabak, biber ve domates kavurmasında kabağın kabuğu soyulur mu?
Hayır, kabak, biber ve domates kavurmasında kabağın kabuğunu soymak gerekmez. Kabağı akan su altında yıkayıp uçlarını kesin; kabuğu yemeğe renk ve doku verir. Kabuğu sert veya zarar görmüşse o kısımları ayıklayın.
Kabak, biber ve domates kavurması neyin yanında servis edilir?
Kabak, biber ve domates kavurması pilav, bulgur pilavı veya ekmekle servis edilebilir. Yoğurt da tabağa ferah bir eşlikçi olur. Daha doyurucu bir öğün için yanında bakliyat ya da ızgara bir yemek sunabilirsiniz.
Kabak, biber ve domates kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Kabak, biber ve domates kavurması kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup kaldırın; yiyeceğiniz kadarını ayrı alıp iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Kabak, biber ve domates kavurması dondurulur mu?
Evet, kabak, biber ve domates kavurması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak yumuşayıp daha sulu olabilir. Tamamen soğutup dondurucuya uygun kaplara koyun. Çözdürüp tavada ısıtırken kapağı açık bırakın ki fazla su buharlaşsın.
Kabak, biber ve domates kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.