Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif, C vitamini ve bitkisel omega-3 kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) İncirli Semizotu Salatası (150 g) 54 kaloridir. 100 gramında 36 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.6 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 23.1 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
İncirli semizotu salatası, çıtır ve hafif ekşimsi semizotunun tatlı, olgun incirle buluştuğu mevsimlik bir salatadır. Türkiye’de semizotu ev yemeklerinde sık kullanılır; bu salata ise zeytinyağı ve limonla hazırlanan sade bir çeşitleme olabilir. Tarifler değişir: incir taze ya da kuru kullanılabilir, ceviz gibi eklemeler de yapılabilir.
Tatlı-ekşi dengesi ve semizotunun sulu, hafif diri dokusu onu özellikle yaz sofralarına yakıştırır. Ana yemeğin yanında, zeytinyağlılarla birlikte ya da hafif bir öğle yemeği olarak sunabilirsiniz. Lif, C vitamini ve bitkisel omega-3 sağlar; daha doyurucu olması için yanına baklagil ekleyebilir, sosu hafif tutmak için zeytinyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
36
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 12% · Yağ 9%
Vitaminler
C Vitamini
15.4mg · 17% GDV
K Vitamini
15.5µg · 13% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
49µg · 5% GDV
Mineraller
Magnezyum
42mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
49mg · 5% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 36 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
İncirli semizotu salatası, yıkanıp iyice kurutulmuş semizotu yaprakları ve dilimlenmiş taze incirle hazırlanır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve az tuz ekleyin; incirleri ezmemek için sosu servis etmeden hemen önce nazikçe karıştırın.
İncirli semizotu salatasında genellikle taze incir tercih edilir; yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı semizotuyla iyi uyum sağlar. Taze incir yoksa kuru inciri küçük doğrayıp kullanabilirsiniz; salatanın dokusu daha yoğun ve tatlı olur.
İncirli semizotu salatasına zeytinyağı ve limon suyu temelli hafif bir sos yakışır. Tatlı-ekşi bir lezzet isterseniz az miktarda nar ekşisi ekleyin; incirin tadını bastırmamak için sosu ölçülü kullanın.
İncirli semizotu salatası ızgara sebze, balık veya tavuk yemeklerinin yanında ferah bir eşlikçi olur. Zeytinyağlıların ve tahıllı ana yemeklerin yanında da sunabilirsiniz; incirin tatlılığı özellikle tuzlu ve sade yemeklerle dengelenir.
Evet, incirli semizotu salatası yoğurtla yapılabilir; ancak bu, limonlu ve zeytinyağlı klasik sunumdan daha kremamsı bir seçenek olur. Yoğurdu semizotuna karıştırıp incirleri en son ekleyin ki ezilmesinler.
Evet, incirli semizotu salatasında ince ve körpe semizotu saplarını yapraklarla birlikte kullanabilirsiniz. Kalın ya da sertleşmiş saplar ağızda lifli kalabileceğinden ayıklayın; tüm parçaları kum kalmayana kadar iyice yıkayıp kurutun.
İncirli semizotu salatasının malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz, fakat sosu ve inciri servis saatine yakın ekleyin. Böylece semizotu sulanmaz, incirler dağılmaz ve salatanın taze dokusu korunur.
İncirli semizotu salatasının artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse bir gün içinde tüketin. Soslanmış semizotu bekledikçe sulanıp yumuşar; kötü koku veya görünüm fark ederseniz yemeyin.
İncirli semizotu salatası için semizotunu yaprak ve saplarına ayırıp bol soğuk suda birkaç kez çalkalayın; aralarında kum kalabilir. Süzdükten sonra temiz bir havluyla veya salata kurutucusuyla iyice kurutun ki sos sulanmasın.
İncirli semizotu salatası, sebze ve lif içeriğiyle öğüne hacim ve doyuruculuk katabilir; tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu ve eklenen zeytinyağı miktarını gözeterek dengeli bir öğünün parçası yapabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.