Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Taze marul ve havuçtan yapılan hafif, düşük kalorili salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Havuçlu Marul Salatası (70 g) 18 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 56 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
25
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.1g
· 2% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
Vitaminler
K Vitamini
80µg · 67% GDV
A Vitamini
430µg · 48% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
C Vitamini
10mg · 11% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
230mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
38mg · 4% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 25 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Evet, ancak marulu ve havucu yıkadıktan sonra çok iyi kurutmak gerekir. Sosu servis anında eklemek, marulun sulanmasını ve yumuşamasını önler.
Sossuz ve kapalı bir kapta genellikle 1-2 gün tazeliğini korur. Soslanmış salata ise aynı gün tüketilmelidir.
Zeytinyağı, limon, sirke ve tuz gibi sosları yemekten hemen önce ekleyin. Özellikle tuz, sebzelerin su bırakmasını hızlandırır.
Önerilmez. Marul çözüldüğünde hücre yapısı bozulur, fazla su salar ve gevrekliğini kaybeder.
Limon, havuçtaki bazı bitkisel bileşiklerin tadını dengeler ve salataya ferahlık verir. Ayrıca öğünde bulunan bitkisel kaynaklı demirin emilimine destek olabilecek C vitamini sağlar.
Izgara balık, tavuk, baklagil yemekleri, yumurta ve yoğurtlu seçeneklerle iyi eşleşir. Salatadaki tazelik, daha yoğun veya yağlı ana yemeklerin yanında denge sağlar.
Salataya az miktarda zeytinyağı, tahin veya ceviz gibi yağ içeren bir ekleme yapmak yararlı olabilir. Beta-karoten yağda çözünen bir bileşiktir ve yağ içeren bir öğünde emilimi artabilir.
Antrenmandan önce hafif bir öğünün parçası olarak rahatlıkla yenebilir, ancak tek başına uzun süreli enerji sağlamayabilir. Antrenman sonrası ise protein içeren yoğurt, yumurta, tavuk veya baklagillerle tamamlamak daha dengeli olur.
Çoğu kişi için akşam tüketimine uygundur; ancak çiğ sebzeler hassas bağırsaklarda gaz veya şişkinlik yapabilir. Böyle bir durum varsa porsiyonu küçültmek, havucu hafifçe yumuşatmak ve sosu sade tutmak yardımcı olabilir.
Bağışıklığı baskılanmış kişiler, hamileler ve küçük çocuklar çiğ sebzeleri özellikle dikkatle yıkamalı ve güvenilir koşullarda hazırlanmış salataları tercih etmelidir. Kan sulandırıcı kullananların ise marul gibi yeşil yapraklıları tüketim miktarında ani büyük değişiklikler yapmadan sağlık uzmanına danışması uygun olabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.