Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek protein, düşük karbonhidrat
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
184
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
25.8g
· 57%
Yağ
8.5g
· 43%
Lif
0g
Vitaminler
B3
6.8mg · 43% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.55g
Omega 6:3 oranı 29:1
İdeal 4:1 üzerinde (29:1).
Butu soğuk suya aromatik sebzeler, defne yaprağı veya karabiberle birlikte koyup kısık ateşte pişirmek etin daha sulu kalmasına yardımcı olur. Şiddetli kaynatma eti sertleştirebilir.
Az miktarda deri, eti pişerken kurumaya karşı koruyabilir ve lezzet verir. Daha hafif bir sonuç istenirse deri pişirme sonrası kolayca ayrılabilir.
Et kemiğin yanında pembe veya şeffaf görünmemeli, çıkan su berrak olmalıdır. En güvenilir yöntem, en kalın bölümün iç sıcaklığının 74°C'ye ulaştığını ölçmektir.
Piştikten sonra iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta saklanırsa genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre bekleyen tavuk saklanmamalıdır.
Evet, et kemikten ayrılarak veya bütün halde hava almayan bir kapta dondurulabilir. Çözdürme işlemini buzdolabında yapın; çözünen tavuğu tekrar tekrar dondurmaktan kaçının.
But eti genellikle daha koyu renkli, daha sulu ve daha belirgin aromalıdır; göğüs eti ise daha nötr tatlı ve kolay kuruyabilir. Az derili butun yağı göğse göre daha yüksek olabileceğinden, kullanım amacı seçimi etkileyebilir.
Limonlu salata, yoğurtlu sos, haşlanmış sebzeler veya bakliyatla dengeli bir öğün oluşturur. C vitamini içeren biber, roka veya limon gibi eşlikçiler, öğüne tazelik katar.
Protein içeriği nedeniyle antrenman sonrası öğünde iyi bir seçenek olabilir. Kas onarımını destekleyen daha kapsamlı bir öğün için, antrenmanın türüne göre patates, bulgur veya meyve gibi karbonhidrat kaynakları eklenebilir.
Yeterli iç sıcaklığa kadar pişirme çoğu hastalık yapıcı bakteriyi etkisiz hale getirir, ancak çiğ tavuktan gelen çapraz bulaşmayı tek başına çözmez. Çiğ tavukla temas eden bıçak, tahta ve eller ayrı şekilde temizlenmelidir.
Tavuk alerjisi olanlar tüketmemelidir. Doymuş yağ veya sodyum alımını sınırlaması önerilen kişiler, deriyi azaltıp tuzlu hazır soslar yerine baharat ve limon kullanmayı tercih edebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.