Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Ev yapımı hamburger köftesi Kaç Kalori?
Evde yapılan dana etinden hamburger köftesi, protein ve demir açısından zengin.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Ev yapımı hamburger köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
230
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.5g
· 1%
Protein
18.5g
· 32%
Yağ
17g
· 67%
Lif
0g
Ev yapımı hamburger köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Ev yapımı hamburger köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı hamburger köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı hamburger köftesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ev yapımı hamburger köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı hamburger köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 2.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ev yapımı hamburger köftesi Gibi Besinler
Ev yapımı hamburger köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı hamburger köftesi neden tavada küçülür?
Kıyma, pişerken yağ ve su kaybettiği için köfte büzülür. Ortasına hafif bir çukur açmak, pişerken kubbeleşmesini azaltır.
Hamburger köftesi dağılmadan nasıl hazırlanır?
Soğuk kıymayı fazla yoğurmadan, sadece şekil alacak kadar karıştırın ve köfteleri pişirmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirin. Çok fazla ekmek kırıntısı veya yumurta eklemek dokusunu klasik hamburgerden uzaklaştırabilir.
Ev yapımı hamburger köftesine soğan veya sarımsak eklenir mi?
Eklenebilir, ancak çok sulu rendelenmiş soğan köfteyi yumuşatıp parçalanmaya yatkın hâle getirebilir. Daha belirgin et tadı için tuz, karabiber ve az miktarda kuru baharat çoğu zaman yeterlidir.
Hamburger köftesi ne zaman tuzlanmalıdır?
Tuzu pişirmeye yakın eklemek, kıymanın daha gevşek ve sulu kalmasına yardımcı olabilir. Çok erken tuzlanan ve uzun süre yoğrulan kıyma daha sıkı, sucuk benzeri bir doku kazanabilir.
Ev yapımı hamburger köftesi güvenli şekilde nasıl pişirilir?
Kıyma, bütün et parçalarına göre daha dikkatli pişirilmelidir çünkü bakteriler öğütme sırasında iç kısımlara taşınabilir. Köftenin ortası pembe kalmayacak şekilde, iç sıcaklığı 71°C’ye ulaşana kadar pişirin.
Hamburger köftesini döküm tavada mı, ızgarada mı pişirmek daha iyidir?
Döküm tava güçlü bir kabuk ve tavada kalan et suyundan yararlanma sağlar; ızgara ise dumanlı aroma verir ve fazla yağın akmasına izin verir. Seçim, istediğiniz lezzet ve dokuya bağlıdır.
Pişmiş hamburger köftesi buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş köfte, sığ ve kapalı bir kapta hızla soğutulup buzdolabına kaldırıldığında genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeyin.
Ev yapımı hamburger köftesi dondurulabilir mi?
Evet, çiğ köfteleri pişirme kâğıdıyla ayırarak veya pişmiş köfteleri hava geçirmez şekilde paketleyerek dondurabilirsiniz. En güvenli çözündürme yöntemi, köfteleri bir gece buzdolabında bekletmektir.
Hamburger köftesi antrenmandan önce mi sonra mı yenmelidir?
Antrenman sonrası, yanında ekmek, patates, pirinç veya baklagil gibi karbonhidratlı bir besinle tüketmek toparlanma öğününe uygun olabilir. Antrenman öncesinde ise yağlı bir köfte bazı kişilerde sindirimi yavaşlatıp rahatsızlık verebilir.
Ev yapımı hamburger köftesi hazır burger köftelerinden daha mı sağlıklıdır?
Her zaman otomatik olarak daha sağlıklı değildir; kullanılan kıymanın yağ oranı, porsiyon ve pişirme yöntemi belirleyicidir. Ancak ev yapımında tuz, katkı maddeleri ve eklenen yağ miktarı üzerinde daha fazla kontrol sahibi olursunuz.
Ev yapımı hamburger köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.