1 su bardağı (orta) Glutensiz mantar çorbası (240 g) 134 kaloridir. 100 gramında 56 kalori vardır. İçinde 12.5 g karbonhidrat, 5 g protein, 7.7 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Glutensiz mantar çorbası Nedir?

Glutensiz mantar çorbası; mantar, et suyu ya da sebze suyu ve çoğu tarifte süt veya krema ile hazırlanan, kıvamı glutensiz bir malzemeyle verilen bir çorbadır. Tarifler evden eve değişir; mantarın çeşidi ve kullanılan baharatlar lezzetini belirler.

Yumuşak içimli, hafif kremamsı yapısı ve belirgin mantar aromasıyla Türkiye’de öğle veya akşam yemeklerinde başlangıç olarak sunulur; evde tek başına hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir. Porsiyon başına yaklaşık 134 kalori içerir ve mantar ağırlıklı, ölçülü bir seçenektir. Yanında salata iyi gider; daha hafif olması için krema miktarını azaltıp sebze suyu kullanabilirsiniz.

Glutensiz mantar çorbası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.2g

· 2% GDV

Protein

2.1g

· 4% GDV

Yağ

3.2g

· 4% GDV

Lif

1.1g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 14% · Yağ 50%

Glutensiz mantar çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.16mg · 12% GDV

1.7mg · 11% GDV

0.42mg · 8% GDV

Folat

18µg · 5% GDV

Mineraller

Sodyum

290mg · 13% GDV

Fosfor

68mg · 10% GDV

Selenyum

3.8µg · 7% GDV

Kalsiyum

58mg · 6% GDV

Glutensiz mantar çorbası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

52/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

43/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Glutensiz mantar çorbası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Glutensiz mantar çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 56 kaloriyi harcamak:

🚶

14dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

6dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

8dk

Bisiklet

🏊

7dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Glutensiz mantar çorbası İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Glutensiz mantar çorbası Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Glutensiz mantar çorbası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Glutensiz mantar çorbası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.75g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.88g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.38g

⚖️

Omega 6:3 oranı 8:1

İdeal 4:1 üzerinde (8:1).

Glutensiz mantar çorbası ile Karşılaştır

🍄vs🍅

Glutensiz mantar çorbası vs Domates100 g'da 38 kalori fazla

→🍄vs🥗

Glutensiz mantar çorbası vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 38 kalori fazla

→🍄vs🫑

Glutensiz mantar çorbası vs Kırmızı Biber100 g'da 25 kalori fazla

→🍄vs🥄

Glutensiz mantar çorbası vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 12 kalori fazla

→

Glutensiz mantar çorbası Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Glutensiz mantar çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Glutensiz mantar çorbası nasıl yapılır?

Glutensiz mantar çorbası için doğranmış mantarları soğanla soteleyin, glutensiz un veya nişastayla kıvam verin ve süt ya da et suyu ekleyerek pişirin. Pürüzsüz bir sonuç için çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz.

Glutensiz mantar çorbasının içine ne konur?

Glutensiz mantar çorbasında genellikle mantar, soğan, su veya et suyu, süt ya da krema ve karabiber kullanılır. Kıvam vermek için buğday unu yerine mısır nişastası veya glutensiz un tercih edebilirsiniz.

Glutensiz mantar çorbası un kullanmadan nasıl koyulaştırılır?

Glutensiz mantar çorbasını un kullanmadan koyulaştırmak için az miktarda mısır nişastasını soğuk suyla açıp sıcak çorbaya karıştırın. Bir başka seçenek, çorbanın bir kısmını blenderdan geçirip tencereye geri eklemektir.

Glutensiz mantar çorbası krema olmadan yapılır mı?

Evet, glutensiz mantar çorbası krema olmadan da yapılır. Süt kullanabilir veya mantarların bir bölümünü blenderdan geçirerek kıvam sağlayabilirsiniz; daha hafif bir sonuç için su ya da sebze suyu kullanın.

Glutensiz mantar çorbasında hangi mantar kullanılır?

Glutensiz mantar çorbasında kültür mantarı kolay bulunan ve iyi sonuç veren bir seçenektir. Daha yoğun, topraksı bir tat için istiridye mantarı ekleyebilir veya kültür mantarını farklı yenilebilir mantarlarla karıştırabilirsiniz.

Glutensiz mantar çorbasının yanına ne gider?

Glutensiz mantar çorbasının yanına yeşil salata, fırında sebze veya glutensiz ekmek iyi gider. Türkiye’de çorba öğününe devam etmek için yanında pilav ya da ızgara tavuk da tercih edebilirsiniz.

Glutensiz mantar çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?

Glutensiz mantar çorbası, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyarsanız genellikle 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken çorbayı iyice ısıtın; koyulaşmışsa az miktarda su veya süt ekleyin.

Glutensiz mantar çorbası dondurulur mu?

Evet, glutensiz mantar çorbası dondurulabilir; ancak sütlü veya kremalı çorbalar çözüldükten sonra ayrışabilir. En iyi sonuç için çorbayı krema eklemeden dondurun, buzdolabında çözdürün ve ısıtırken iyice karıştırın.

Glutensiz mantar çorbasına hangi baharatlar yakışır?

Glutensiz mantar çorbasına karabiber, kekik ve az miktarda muskat yakışır. Mantarın tadını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanın; servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Glutensiz mantar çorbası kararmasın diye ne yapılır?

Glutensiz mantar çorbasındaki mantarların kararmasını azaltmak için onları doğradıktan sonra bekletmeden pişirin. Soteleme sırasında birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz; fazla limon kullanmak çorbanın tadını ekşitebilir.

Glutensiz mantar çorbası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026