Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🛢️
Fritöz Yağı Kaç Kalori?
Kızartma için kullanılan yağ, yüksek sıcaklığa dayanıklı.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Fritöz Yağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
900
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
0g
· 0%
Yağ
100g
· 100%
Lif
0g
Fritöz Yağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
17mg · 113% GDV
K Vitamini
60µg · 50% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
1mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
1mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Fritöz Yağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fritöz Yağı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fritöz Yağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fritöz Yağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Fritöz Yağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
28g
Omega 6:3 oranı 40:1
İdeal 4:1 üzerinde (40:1).
Fritöz Yağı Gibi Besinler
Fritöz Yağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fritöz yağı kaç kez kullanılabilir?
Aynı yağın tekrar kullanım sayısı; kızartma sıcaklığına, süresine ve içine giren gıdanın su ile kırıntı miktarına bağlıdır. Yağ koyulaşıyor, köpürüyor, ağır kokuyor veya dumanlanma noktası düşüyorsa değiştirilmelidir.
Fritöz yağının bozulduğunu nasıl anlarım?
Keskin veya bayat bir koku, normalden daha koyu renk, yapışkan kıvam, aşırı köpürme ve düşük sıcaklıkta duman çıkması bozulma işaretleridir. Bu durumda yağ hem lezzeti bozar hem de istenmeyen bileşikler oluşturabilir.
Kızartma için en doğru sıcaklık nedir?
Çoğu yiyecek için orta-yüksek ve sabit bir sıcaklık en iyi sonucu verir; çok düşük ısı yiyeceğin fazla yağ çekmesine, çok yüksek ısı ise yağın hızlı yıpranmasına yol açar. Termometre kullanmak sonucu belirgin şekilde iyileştirir.
Fritöz yağı buzdolabında mı saklanmalı?
Açılmış yağ genelde serin, kuru ve ışık almayan bir yerde, kapağı sıkıca kapalı olarak saklanır. Sık kullanılmış kızartma yağı süzülüp kısa süreli saklanacaksa serin ortam tercih edilir; ısı, ışık ve hava bozulmayı hızlandırır.
Kullanılmış fritöz yağı dondurulabilir mi?
Dondurmak yaygın bir yöntem değildir ve kaliteyi belirgin artırmaz. En pratik yaklaşım yağı süzüp kapalı kapta serin ve karanlıkta kısa süre tutmak, bozulma belirtileri varsa atmak olur.
Fritöz yağı ile zeytinyağı aynı şey midir?
Hayır, fritöz yağı bir kullanım amacı ve çoğu zaman bir karışım türünü ifade eder; zeytinyağı ise belirli bir kaynaktan gelen yağdır. Tat, ısıya dayanıklılık ve kullanım amacı bakımından farklı olabilirler.
Kızartılan yiyeceğin fazla yağ çekmesini nasıl önlerim?
Yağın yeterince sıcak olması, malzemenin kuru olması ve sepetin aşırı doldurulmaması önemlidir. Kızartma sonrası kısa süre tel ızgara veya kâğıt üzerinde dinlendirmek de yüzeydeki fazla yağı azaltır.
Fritöz yağını süzmek gerçekten işe yarar mı?
Evet, kırıntıları ve yanmış parçaları uzaklaştırmak yağın daha çabuk bozulmasını yavaşlatabilir. Ancak süzmek, oksidasyon ve ısı hasarını geri çevirmez; kötü kokan veya dumanlanan yağ yine değiştirilmelidir.
Fritöz yağı sağlıklı bir yağ mıdır?
Fritöz yağı enerji açısından çok yoğundur ve tamamen yağdan oluşur; bu yüzden miktar kolayca artabilir. Sağlık etkisi sadece yağın türüne değil, ne kadar ısıtıldığına, kaç kez kullanıldığına ve genel beslenme düzenine de bağlıdır.
Kimler fritöz yağı tüketiminde daha dikkatli olmalı?
Kızartılmış yiyecekleri sık tüketenler, enerji alımını sınırlamak isteyenler ve sindirim hassasiyeti yaşayanlar daha dikkatli olmalıdır. Tek başına yağın miktarı kadar, kızartma sıklığı ve porsiyon büyüklüğü de önemlidir.
Fritöz Yağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.