Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Fırınlanmış Mantar Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lif kaynağı, mineral ve vitamin açısından zengin
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Fırınlanmış Mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
28
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.3g
· 55%
Protein
2.8g
· 36%
Yağ
0.3g
· 9%
Lif
1.2g
Fırınlanmış Mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
16µg · 53% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
318mg · 9% GDV
Fırınlanmış Mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Fırınlanmış Mantar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Fırınlanmış Mantar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Fırınlanmış Mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Fırınlanmış Mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Fırınlanmış Mantar Gibi Besinler
Fırınlanmış Mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırınlanmış mantar neden bazen sulanır?
Mantarın büyük kısmı sudur; tepsinin fazla dolu olması buharın kaçmasını engelleyerek mantarı haşlanmış gibi yapar. Geniş bir tepsi kullanıp mantarları tek sıra halinde, yüksek ısıda pişirmek kızarmayı destekler.
Fırınlanmış mantar nasıl daha iyi kızarır?
Mantarları yıkadıktan sonra çok iyi kurulamak, tepsiyi sıkıştırmamak ve pişirme sırasında gereksiz karıştırmamak önemlidir. Tuzun bir kısmını pişirme sonuna bırakmak da erken su salımını azaltabilir.
Fırınlanmış mantara sarımsak ne zaman eklenmelidir?
Sarımsak yüksek ısıda çabuk yanıp acılaşabilir. İnce doğranmış sarımsağı pişirmenin son birkaç dakikasında eklemek veya mantarlar fırından çıktıktan sonra karıştırmak daha dengeli bir tat verir.
Fırınlanmış mantar buzdolabında ne kadar dayanır?
Pişmiş mantarı hava geçirmez kapta buzdolabında genellikle 3-4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında iki saatten fazla beklemiş mantarlar saklanmamalıdır.
Fırınlanmış mantar dondurulabilir mi?
Evet, tamamen soğuduktan sonra porsiyonlayarak dondurulabilir. Çözüldüğünde dokusu yumuşar; bu nedenle çorba, sos, omlet veya sote yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Fırınlanmış mantar tekrar ısıtılır mı?
Evet, doğru saklandıysa tekrar ısıtılabilir. En iyi doku için tavada veya fırında ısıtın; yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın ve tekrar tekrar soğutup ısıtmaktan kaçının.
Fırınlanmış mantar et yerine geçer mi?
Mantar etsi bir doku ve umami tadı sağlar, ancak etle aynı besinsel rolü tek başına üstlenmez. Özellikle ana öğünde mantarı baklagil, tofu, yumurta, yoğurt veya başka bir protein kaynağıyla eşleştirmek daha dengeli olur.
Fırınlanmış mantar hangi yiyeceklerle iyi gider?
Kekik, biberiye, karabiber, sarımsak, limon ve maydanoz mantarın lezzetini tamamlar. Tahıllı salatalara, yumurtalı yemeklere, makarnalara veya baklagil tabaklarına eklenerek daha doyurucu bir öğün hazırlanabilir.
Fırınlanmış mantar gece yenirse sindirimi zorlaştırır mı?
Çoğu kişi için akşam tüketimi sorun yaratmaz; ancak mantarın hücre duvarındaki bazı bileşenler hassas kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. Gece reflü ya da hazımsızlık yaşayanlar porsiyonu küçük tutup çok yağlı soslardan kaçınabilir.
Kimler fırınlanmış mantar tüketirken dikkatli olmalıdır?
Mantar alerjisi olanlar tüketmemelidir. Böbrek taşı öyküsü olan veya oksalat kısıtlaması önerilen kişiler, mantarı beslenmelerindeki diğer oksalat kaynaklarıyla birlikte değerlendirmek için sağlık uzmanına danışabilir.
Fırınlanmış Mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.