1 porsiyon (orta) Fırında patates, patlıcan, biber (180 g) 117 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 23.8 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 1.1 g yağ ve 5 g lif bulunur. 39.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %44'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Fırında patates, patlıcan, biber Nedir?

Fırında patates, patlıcan ve biber; doğranmış sebzelerin fırında, genellikle az yağ ve isteğe göre baharatlarla yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev mutfağında yapılan, tek bir yöreye özgü olmayan pratik bir sebze yemeğidir.

Sıcak bir ana yemeğin yanında garnitür olarak ya da etsiz bir öğün şeklinde sunabilirsiniz; sarımsaklı yoğurtla da iyi gider. Sebzeler lif ve karbonhidrat sağlar, yağ miktarı eklenen yağa göre değişir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanın; doyurucu bir öğün isterseniz yanına yoğurt veya baklagil ekleyin.

Fırında patates, patlıcan, biber Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

13.2g

· 5% GDV

Protein

1.7g

· 3% GDV

Yağ

0.6g

· 1% GDV

Lif

2.8g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 10% · Yağ 9%

Fırında patates, patlıcan, biber Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

22mg · 24% GDV

0.18mg · 11% GDV

0.09mg · 8% GDV

A Vitamini

65µg · 7% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

310mg · 9% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Magnezyum

21mg · 5% GDV

Fosfor

37mg · 5% GDV

Fırında patates, patlıcan, biber Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Fırında patates, patlıcan, biber Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Fırında patates, patlıcan, biber Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Fırında patates, patlıcan, biber İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Fırında patates, patlıcan, biber Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Fırında patates, patlıcan, biber Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Fırında patates, patlıcan, biber Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.12g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.13g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.11g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Fırında patates, patlıcan, biber ile Karşılaştır

🥔🍆🌶️vs🍅

Fırında patates, patlıcan, biber vs Domates100 g'da 47 kalori fazla

→🥔🍆🌶️vs🥗

Fırında patates, patlıcan, biber vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 47 kalori fazla

→🥔🍆🌶️vs🫑

Fırında patates, patlıcan, biber vs Kırmızı Biber100 g'da 34 kalori fazla

→🥔🍆🌶️vs🥄

Fırında patates, patlıcan, biber vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 21 kalori fazla

→

Fırında patates, patlıcan, biber Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Fırında patates, patlıcan, biber Hakkında Sık Sorulan Sorular

Fırında patates, patlıcan ve biber nasıl yapılır?

Fırında patates, patlıcan ve biber yapmak için sebzeleri yıkayıp eşit büyüklükte doğrayın; az yağ, tuz ve sevdiğiniz baharatlarla harmanlayıp tepsiye tek kat yayın. Patatesler yumuşayıp sebzeler kızarana kadar pişirin.

Fırında patates, patlıcan ve biber kaç derecede, kaç dakikada pişer?

Fırında patates, patlıcan ve biber genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 35–45 dakikada pişer. Süre doğrama boyutuna ve fırına göre değişir; patatesin ortasına bıçak kolayca girdiğinde tepsiyi çıkarabilirsiniz.

Fırında patates, patlıcan ve biber aynı tepside pişer mi?

Evet, fırında patates, patlıcan ve biber aynı tepside pişer. Patates daha geç yumuşadığı için onu daha küçük doğrayın; sebzeleri tepsiye üst üste yığmayın ve pişmenin ortasında bir kez karıştırın.

Fırında patates, patlıcan ve biber yaparken patlıcanın acısı nasıl alınır?

Fırında patates, patlıcan ve biber için patlıcanı tuzlamak çoğu zaman şart değildir; taze patlıcanlar genellikle acı olmaz. Acı olabileceğini düşünüyorsanız doğradıktan sonra tuzlayıp bekletin, ardından yüzeyindeki nemi kağıt havluyla alın.

Fırında patates, patlıcan ve biber neden yumuşak ve sulu kalıyor?

Fırında patates, patlıcan ve biber tepside fazla sıkıştığında sebzelerin suyu buharlaşamaz ve kızarmak yerine yumuşar. Sebzeleri tek kat dizin, tepsiyi aşırı doldurmayın ve fırını önceden ısıtın.

Fırında patates, patlıcan ve biber için sebzelerin kabuğu soyulur mu?

Fırında patates, patlıcan ve biber hazırlarken kabukları soymak zorunlu değildir. Patatesi ve patlıcanı iyice yıkayıp kabuklarıyla pişirebilirsiniz; biberin çekirdeklerini ve sapını ise doğramadan önce çıkarın.

Fırında patates, patlıcan ve bibere hangi baharatlar yakışır?

Fırında patates, patlıcan ve bibere kekik, karabiber, pul biber ve sarımsak yakışır. Türk usulü daha belirgin bir lezzet için kimyon veya toz kırmızı biber ekleyebilir, tuzu pişirmeden önce sebzelere eşitçe dağıtabilirsiniz.

Fırında patates, patlıcan ve biber önceden hazırlanıp bekletilebilir mi?

Evet, fırında patates, patlıcan ve biber için sebzeleri önceden doğrayabilirsiniz; ancak patates kararmasın diye üzerini soğuk suyla kapatıp buzdolabında bekletin. Pişirmeden önce suyunu süzüp patatesleri iyice kurulayın.

Fırında patates, patlıcan ve biber buzdolabında kaç gün saklanır?

Fırında patates, patlıcan ve biber hava almayan kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Tepsiyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaba alın; servis etmeden önce iyice ısıtın.

Fırında patates, patlıcan ve biberin yanına ne yapılır?

Fırında patates, patlıcan ve biberin yanına yoğurt veya cacık, bulgur pilavı ya da yeşil salata iyi gider. Sebze yemeği olarak servis edebilir, daha doyurucu bir sofra için yanında kuru baklagil veya ızgara protein sunabilirsiniz.

Fırında patates, patlıcan, biber hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026