1 porsiyon (orta) Fırında Az Yağlı Kabak (150 g) 68 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 4.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 18 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Fırında Az Yağlı Kabak Nedir?

Fırında az yağlı kabak, dilimlenmiş kabağın az miktarda yağla fırında yumuşatılıp hafifçe kızartıldığı, ev mutfaklarında sık yapılan sade bir sebze yemeğidir. Akdeniz mutfağındaki fırın sebze alışkanlığıyla da örtüşür; kabak, baharat ve isteğe bağlı otlarla hazırlanabilir.

Türkiye’de ana yemeğin yanında sıcak garnitür olarak, zeytinyağlıların bulunduğu sofralarda ise ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Hafif tadı ve yumuşak dokusu, sarımsaklı yoğurtla veya pilav ve bakliyat yemekleriyle iyi gider. Yağ miktarı sınırlı olduğundan hafif bir seçenek arayanlara uygundur; dilimleri üst üste yığmadan pişirmek daha iyi kızarmalarını sağlar.

Fırında Az Yağlı Kabak Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.5g

· 2% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

2.8g

· 4% GDV

Lif

1.4g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 10% · Yağ 52%

Fırında Az Yağlı Kabak Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

12mg · 13% GDV

E Vitamini

1.2mg · 8% GDV

0.07mg · 5% GDV

0.25mg · 5% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

245mg · 7% GDV

Magnezyum

20mg · 5% GDV

Fosfor

38mg · 5% GDV

Kalsiyum

18mg · 2% GDV

Fırında Az Yağlı Kabak Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

78/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Fırında Az Yağlı Kabak Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.7

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Fırında Az Yağlı Kabak Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 45 kaloriyi harcamak:

🚶

11dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

5dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

6dk

Bisiklet

🏊

5dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Fırında Az Yağlı Kabak İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Fırında Az Yağlı Kabak Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Fırında Az Yağlı Kabak Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Fırında Az Yağlı Kabak Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.35g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.4g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.8g

⚖️

Omega 6:3 oranı 37.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (37.5:1).

Fırında Az Yağlı Kabak ile Karşılaştır

🥒vs🍅

Fırında Az Yağlı Kabak vs Domates100 g'da 27 kalori fazla

→🥒vs🥗

Fırında Az Yağlı Kabak vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 27 kalori fazla

→🥒vs🫑

Fırında Az Yağlı Kabak vs Kırmızı Biber100 g'da 14 kalori fazla

→🥒vs🥄

Fırında Az Yağlı Kabak vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 1 kalori fazla

→

Fırında Az Yağlı Kabak Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Fırında Az Yağlı Kabak Hakkında Sık Sorulan Sorular

Fırında az yağlı kabak nasıl yapılır?

Fırında az yağlı kabak için kabakları dilimleyip az miktarda zeytinyağı ve baharatla harmanlayın, ardından yağlı kâğıt serili tepside tek sıra hâlinde pişirin. Dilimleri eşit kalınlıkta kesmek, hepsinin aynı sürede pişmesine yardımcı olur.

Fırında az yağlı kabak neden sulanır, bunu nasıl önleyebilirim?

Fırında az yağlı kabak, kabakların su salması veya tepsiye üst üste dizilmesi nedeniyle sulanabilir. Dilimleri kurulayıp tepsiye aralıklı yerleştirin; tepsiyi fazla doldurmanız gerekiyorsa kabakları birkaç seferde pişirin.

Fırında az yağlı kabak nasıl çıtır olur?

Fırında az yağlı kabak, dilimler birbirine değmeden yüksek ısıda pişirildiğinde daha iyi kızarır. Kabakları iyice kurulayın, tepsiyi önceden ısıtın ve pişirme sırasında bir kez çevirin; çok ince dilimler daha çabuk yumuşayabilir.

Fırında az yağlı kabak yaparken kabuğu soyulur mu?

Hayır, fırında az yağlı kabak hazırlarken kabuğu soymanız gerekmez. Kabağı akan su altında yıkayıp kuruladıktan sonra doğrayabilirsiniz; kabuk dilimlerin şeklini korumaya yardımcı olur. Kabukta ezik veya bozulmuş alan varsa o kısmı kesin.

Fırında az yağlı kabağa hangi baharatlar yakışır?

Fırında az yağlı kabağa karabiber, kekik, pul biber ve sarımsak yakışır. Daha ferah bir tat için piştikten sonra limon suyu veya dereotu ekleyebilirsiniz. Baharatları az miktarda yağla karıştırıp kabakların her yerine dağıtın.

Fırında az yağlı kabak yoğurtla servis edilir mi?

Evet, fırında az yağlı kabak yoğurtla servis edilebilir. Süzme yoğurdu sarımsak ve dereotuyla karıştırarak yanında sunabilir, böylece yemeğe serin ve lezzetli bir eşlikçi ekleyebilirsiniz. Yoğurdu kabaklar sıcakken üzerine dökmek yerine ayrı servis edin.

Fırında az yağlı kabak ile kabak mücveri arasındaki fark nedir?

Fırında az yağlı kabak çoğunlukla dilimlenmiş kabakların baharat ve az yağla pişirilmesiyle hazırlanır; kabak mücveri ise rendelenmiş kabağın genellikle yumurta ve unla karıştırılıp şekillendirilmiş hâlidir. Bu nedenle mücver daha çok köfte veya küçük fırın lokmaları gibi sunulur.

Fırında az yağlı kabak artınca nasıl saklanır?

Fırında az yağlı kabak artarsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya tavayı tercih edin; mikrodalga kabakları daha yumuşak bırakabilir.

Fırında az yağlı kabak dondurulabilir mi?

Evet, fırında az yağlı kabak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salıp yumuşaması olasıdır. Kabakları önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun. Çözdürdükten sonra fırında ısıtın; çıtır dokusunu korumasını beklemeyin.

Fırında az yağlı kabak kilo vermeye yardımcı olur mu?

Fırında az yağlı kabak, hafif bir öğünün parçası olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Daha uzun süre tok kalmak için yanında yoğurt, yumurta veya baklagil gibi protein içeren bir yiyecek ve başka sebzelerle dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz.

Fırında Az Yağlı Kabak hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026