Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Ev Yapımı Yağsız Köfte Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, ilave yağ içermez
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Ev Yapımı Yağsız Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
213
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.1g
· 4%
Protein
25.2g
· 47%
Yağ
11.8g
· 49%
Lif
0.3g
Ev Yapımı Yağsız Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.25µg · 94% GDV
B3
5.1mg · 32% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
23.5µg · 43% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Ev Yapımı Yağsız Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev Yapımı Yağsız Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev Yapımı Yağsız Köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev Yapımı Yağsız Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev Yapımı Yağsız Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Ev Yapımı Yağsız Köfte Gibi Besinler
Ev Yapımı Yağsız Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız ev köftesi tavada kurutmadan nasıl pişirilir?
Orta ateşte, önceden ısıtılmış yapışmaz tavada pişirin ve köfteleri sık sık çevirmeyin. Çok yüksek ısı dışını hızla sertleştirirken içinin kuru kalmasına yol açabilir; piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek suyunun dağılmasını azaltır.
Yağ eklenmemiş köfte neden bazen sert veya kuru olur?
Eklenen yağ azaldığında kıymanın yağ oranı, yoğurma şekli ve pişirme süresi daha belirleyici hale gelir. Köfteyi gereğinden fazla yoğurmak veya fazla pişirmek protein yapısını sıkılaştırıp sertleştirebilir.
Ev yapımı yağsız köfteyi fırında mı, tavada mı pişirmek daha iyidir?
Tava daha hızlı kızarma ve belirgin bir yüzey aroması sağlar; fırın ise çok sayıda köfteyi daha kontrollü pişirmeyi kolaylaştırır. Her iki yöntemde de köftenin içinin tamamen piştiğinden emin olmak gerekir.
Köfte harcına ekmek kırıntısı yerine ne konabilir?
Glutensiz bir seçenek için sertifikalı glutensiz yulaf, haşlanmış patates veya az miktarda rendelenmiş soğan kullanılabilir. Kıvam değişeceği için ek malzemeyi ölçülü ekleyip harcı şekil almadan önce kısa süre dinlendirin.
Yağsız köfteyi hangi yiyeceklerle servis etmek iyi olur?
Bol salata, yoğurtlu bir eşlikçi veya sebze yemekleri köftenin doyurucu bir ana öğün olmasına yardımcı olur. Bulgur, tam tahıllı ekmek ya da patates gibi eşlikçiler ise öğüne karbonhidrat eklemek isteyenler için uygundur.
Yağsız köfte antrenmandan önce mi sonra mı yenmeli?
Antrenman sonrası, protein içeriği kasların onarımını destekleyen dengeli bir öğünün parçası olabilir; yanında karbonhidrat içeren bir besin eklemek toparlanma öğününü tamamlar. Antrenman öncesinde ise sindirim rahatlığı için porsiyonu ve yeme zamanını kişisel toleransa göre ayarlayın.
Pişmiş ev köftesi buzdolabında ne kadar saklanabilir?
Pişmiş köfte, iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Yeniden ısıtırken içi iyice ısınana kadar ısıtın ve birden fazla kez ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Ev yapımı yağsız köfte dondurulabilir mi?
Evet, hem çiğ şekillendirilmiş hem de pişmiş köfte dondurulabilir. Hava almayacak şekilde porsiyonlayın; çözdürme işlemini oda sıcaklığında değil, buzdolabında yapın.
Yağsız köfte demir eksikliği olanlar için faydalı mıdır?
Kırmızı et içeren köfte, vücudun bitkisel kaynaklı demire göre daha kolay emebildiği hem demiri sağlayabilir. Yanında C vitamini içeren biber, maydanoz veya limonlu salata tüketmek demir emilimini destekler; eksiklik tedavisi için ise sağlık uzmanının önerisi gerekir.
Ev köftesinde gluten ve yumurta neden bulunabilir?
Köfte harcına bağlayıcılık vermek için ekmek kırıntısı veya un eklenmesi gluten kaynağı olabilir; yumurta da harcın dağılmasını azaltmak için kullanılabilir. Çölyak hastalığı, buğday alerjisi veya yumurta alerjisi olan kişiler tarifin tüm malzemelerini ve çapraz bulaşma riskini kontrol etmelidir.
Ev Yapımı Yağsız Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.