Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Ev Yapımı Pankek Kaç Kalori?
Evde yapılan klasik Amerikan tarzı pankek, yumurta, süt, un ve az miktarda şeker ile hazırlanır.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Ev Yapımı Pankek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32.5g
· 59%
Protein
6.2g
· 11%
Yağ
7.2g
· 30%
Lif
1g
Ev Yapımı Pankek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.15mg · 12% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Ev Yapımı Pankek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev Yapımı Pankek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev Yapımı Pankek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev Yapımı Pankek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev Yapımı Pankek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Ev Yapımı Pankek Gibi Besinler
Ev Yapımı Pankek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı pankek hamuru neden sert veya yoğun olur?
Hamurun fazla karıştırılması undaki gluteni geliştirerek pankekin sertleşmesine yol açabilir. Kuru ve sıvı malzemeleri yalnızca birleşene kadar karıştırın; küçük topaklar kalması normaldir.
Pankeklerin içi çiğ kalmadan nasıl pişirilir?
Orta-kısık ateş kullanın; yüksek ateş dışını hızla kızartırken içini çiğ bırakabilir. Üst yüzeyde kabarcıklar oluşup kenarlar hafifçe kuruduğunda çevirin.
Pankek hamuru önceden hazırlanıp bekletilebilir mi?
Kabartma tozu veya karbonat içeren hamur en iyi sonucu hazırlandıktan kısa süre sonra verir; bekledikçe kabarma gücü azalabilir. Gerekirse kuru malzemeleri önceden karıştırıp sıvıları pişirmeden hemen önce ekleyin.
Pişmiş ev yapımı pankek nasıl saklanmalıdır?
Tamamen soğuyan pankekleri kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken tava, tost makinesi veya kısa süreli fırın ısıtması dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Ev yapımı pankek dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş ve soğutulmuş pankekler aralarına pişirme kâğıdı konularak dondurulabilir. Donmuş halde tost makinesinde, tavada veya fırında ısıtmak pratik bir seçenektir.
Pankekle birlikte ne yenirse daha uzun süre tok tutar?
Yoğurt, süt, yumurta, peynir, fıstık ezmesi veya kuruyemiş gibi protein ve yağ içeren eşlikçiler daha dengeli bir öğün oluşturur. Meyve eklemek de tatlılık ve hacim sağlar; şurup ya da reçeli ana eşlikçi yapmak ise ilave şekeri artırabilir.
Ev yapımı pankek kahvaltı dışında spor öncesi veya sonrası yenir mi?
Karbonhidrat içeriği nedeniyle antrenman öncesinde enerji sağlayan bir seçenek olabilir; mide hassasiyeti olanlar porsiyonu küçük tutmalıdır. Antrenman sonrasında yoğurt, süt veya yumurta gibi proteinli bir besinle birlikte tüketmek daha dengeli olur.
Gece pankek yemek mutlaka kilo aldırır mı?
Hayır, tek başına saati değil günün toplam enerji alımı ve alışkanlıklar belirleyicidir. Ancak şekerli soslar ve büyük porsiyonlar geç saatlerde gereksiz enerji alımını kolaylaştırabilir.
Pankekin kabarması için hamuru uzun süre çırpmak gerekir mi?
Hayır; bu yaygın bir yanılgıdır. Uzun çırpma hamuru daha pürüzsüz yapsa da pankeki lastiksi ve yoğun hale getirebilir; kabarmada taze kabartıcı ve doğru pişirme ısısı daha önemlidir.
Kimler ev yapımı pankek tüketirken dikkatli olmalıdır?
Gluten, yumurta veya süt alerjisi olanlar standart tariften kaçınmalı ve çapraz bulaşmaya dikkat etmelidir. Çölyak hastaları için yalnızca sertifikalı glutensiz malzemelerle hazırlanmış ayrı bir tarif uygundur; diyabeti olanlar ise porsiyon ve tatlı sos miktarını planlamalıdır.
Ev Yapımı Pankek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.