Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Ev yapımı makarna Kaç Kalori?
Evde yapılan taze makarna, yumurta ve un ile hazırlanır.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Ev yapımı makarna Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
155
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 75%
Protein
5.8g
· 16%
Yağ
1.5g
· 9%
Lif
1.6g
Ev yapımı makarna Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
B3
0.7mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Ev yapımı makarna Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı makarna İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı makarna Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı makarna Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı makarna Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Ev yapımı makarna Gibi Besinler
Ev yapımı makarna Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı makarna haşlanırken neden birbirine yapışır?
Tencerenin küçük olması, suyun az kullanılması veya makarnanın ilk dakikalarda karıştırılmaması yapışmayı artırır. Bol kaynar su kullanın ve özellikle başlangıçta nazikçe karıştırın.
Ev yapımı makarna al dente nasıl pişirilir?
Taze makarna çok hızlı pişer; kaynayan suda kısa aralıklarla kontrol edilmelidir. Ortası hafif dirençliyken süzmek, sosla birlikte son dokusuna ulaşmasını sağlar.
Ev yapımı makarna hamuru neden sert ve zor açılır?
Hamur yeterince dinlenmemiş veya nemi az kalmış olabilir. Üzerini kapatıp dinlendirmek gluteni gevşetir; hamur hâlâ kuruysa çok az su ekleyerek yoğurabilirsiniz.
Ev yapımı makarna hamuru neden lastik gibi geri çekilir?
Bu genellikle hamurdaki glutenin gergin olmasından kaynaklanır. Hamuru açmaya devam etmeden önce 15–30 dakika kapalı şekilde dinlendirmek işi kolaylaştırır.
Ev yapımı makarna önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Evet, şekillendirilmiş taze makarna kısa süre buzdolabında, unlanmış ve hava almayacak şekilde saklanabilir. Daha uzun süre için önce tepside dondurup ardından kapalı bir dondurucu poşetine aktarın.
Ev yapımı makarna dondurucudan çıkarınca çözündürülmeli mi?
Genellikle çözündürmeden doğrudan kaynar suya atmak daha iyi sonuç verir. Çözünmüş makarna yumuşayıp birbirine yapışabilir; donukken pişirme süresini biraz uzatın.
Ev yapımı makarna sosu daha iyi tutması için durulanmalı mı?
Hayır, haşlama sonrası durulamak yüzeydeki nişastayı uzaklaştırır ve sosun tutunmasını zorlaştırır. Bir miktar makarna suyunu ayırıp sosun kıvamını ayarlamak daha uygundur.
Ev yapımı makarnayı hangi soslarla dengelemek iyi olur?
Domatesli sebze sosları, zeytinyağı, otlar, baklagiller ve yoğurtlu eşlikçiler dengeli bir tabak oluşturabilir. Protein içeren peynir, yumurta, tavuk veya mercimek gibi malzemeler öğünü daha doyurucu hâle getirir.
Ev yapımı makarna paket makarnadan mutlaka daha sağlıklı mıdır?
Her zaman değil; sağlık etkisi kullanılan un, yumurta miktarı, porsiyon ve sosun içeriğine bağlıdır. Ev yapımı olması içerik üzerinde kontrol sağlar, ancak tereyağlı veya kremalı ağır soslar yemeğin genel dengesini değiştirebilir.
Çölyak hastaları ev yapımı makarna tüketebilir mi?
Buğday unu ile yapılan ev yapımı makarna gluten içerdiği için çölyak hastaları için uygun değildir. Güvenli bir seçenek için sertifikalı glutensiz unlar kullanılmalı ve çapraz bulaşma önlenmelidir.
Ev yapımı makarna hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.