Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Ev yapımı buğday ekmeği Kaç Kalori?
Lif içerir, enerji verir
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Ev yapımı buğday ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
266
KCAL / 100G
Karbonhidrat
49.4g
· 75%
Protein
8.9g
· 14%
Yağ
3.2g
· 11%
Lif
2.7g
Ev yapımı buğday ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.43mg · 36% GDV
B3
3.4mg · 21% GDV
Folat
85µg · 21% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Demir
4mg · 22% GDV
Sodyum
491mg · 21% GDV
Ev yapımı buğday ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı buğday ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı buğday ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı buğday ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı buğday ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 36.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.7:1).
Ev yapımı buğday ekmeği Gibi Besinler
Ev yapımı buğday ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı buğday ekmeği neden bazen yoğun veya sert olur?
Hamurun yeterince su içermemesi, yoğurmanın yetersiz kalması ya da mayalanmanın kısa sürmesi ekmeği yoğunlaştırabilir. Unu tartarak kullanmak ve hamurun hacmi belirgin artana kadar mayalandırmak daha hafif bir doku sağlar.
Ev yapımı buğday ekmeğinin kabuğu nasıl daha çıtır olur?
Fırının ilk bölümünde buhar oluşturmak kabuğun daha iyi gelişmesine yardımcı olur; bunun için fırına ısıya dayanıklı bir kapta sıcak su konabilir. Ekmek piştikten sonra tel ızgarada soğutulursa altı nemlenmez.
Ev yapımı buğday ekmeği nasıl daha uzun süre taze kalır?
Tamamen soğuyan ekmeği kesilmemiş halde bez torba veya ekmek kutusunda saklamak uygundur. Çok sıcak ya da kapalı plastik ortamlar kabuğu yumuşatabilir ve küflenme riskini artırabilir.
Ev yapımı buğday ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, ekmek tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava almayacak şekilde dondurabilirsiniz. Dilim halinde dondurmak, ihtiyaç kadarını çözdürmeyi veya doğrudan tost makinesinde ısıtmayı kolaylaştırır.
Bayatlayan ev yapımı buğday ekmeği nasıl değerlendirilebilir?
Bayat ekmek küp küp doğranarak kruton, galeta unu veya fırınlanmış ekmek kırıntısı yapılabilir. Hafifçe su serpip kısa süre fırınlamak da dokusunu geçici olarak yumuşatabilir.
Ev yapımı buğday ekmeği ile tam buğday ekmeği aynı şey midir?
Hayır. Ev yapımı olması, unun türünü tek başına göstermez; beyaz unla da ev ekmeği yapılabilir. Tam buğday ekmeği ise buğday tanesinin kepek ve ruşeym bölümlerini daha fazla içeren unla hazırlanır.
Ekmeği zeytinyağı, peynir veya yumurtayla tüketmek daha tok tutar mı?
Protein ve yağ içeren peynir veya yumurta, ekmekle birlikte daha dengeli bir öğün oluşturabilir ve tokluk hissini uzatabilir. Zeytinyağı lezzet ve yağ sağlar; ancak tek başına protein kaynağı değildir.
Ev yapımı buğday ekmeği antrenmandan önce mi sonra mı yenmeli?
Antrenman öncesinde sade ekmek veya hafif bir eşlikle tüketmek pratik bir karbonhidrat seçeneği olabilir. Antrenman sonrasında ise toparlanmayı desteklemek için yoğurt, yumurta, peynir veya baklagil gibi bir protein kaynağıyla eşleştirmek daha uygundur.
Ev yapımı buğday ekmeği gece yenirse kilo aldırır mı?
Ekmeği gece yemek tek başına kilo aldırmaz; belirleyici olan uzun vadede toplam enerji alımı ve beslenme düzenidir. Gece geç saatte çok büyük porsiyonlar bazı kişilerde reflü veya sindirim rahatsızlığı yapabilir.
Kimler ev yapımı buğday ekmeğine dikkat etmelidir?
Buğday ekmeği gluten içerdiği için çölyak hastalığı olanlar ve buğday alerjisi bulunanlar tüketmemelidir. Glutenle ilişkili olmayan hassasiyet veya sindirim şikâyeti yaşayan kişiler ise kişisel toleranslarını sağlık uzmanıyla değerlendirmelidir.
Ev yapımı buğday ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.