Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Ev yapımı börek Kaç Kalori?
Evde yapılan, yufka ile hazırlanan börek; peynirli, kıymalı veya patatesli iç harçlarla fırında pişirilir.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Ev yapımı börek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
240
KCAL / 100G
Karbonhidrat
26g
· 45%
Protein
7.5g
· 13%
Yağ
11g
· 42%
Lif
2.1g
Ev yapımı börek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
340mg · 15% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Ev yapımı börek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı börek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı börek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı börek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı börek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Ev yapımı börek Gibi Besinler
Ev yapımı börek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı börek fırında mı, tavada mı daha iyi pişer?
Fırında pişirme, böreğin her tarafının daha eşit kızarmasını sağlar ve genellikle daha az ilave yağ gerektirir. Tavada pişirilecekse orta-kısık ateş kullanmak, içinin ısınmadan dışının yanmasını önler.
Böreğin altının hamur kalmaması için ne yapmalıyım?
Böreği önceden ısıtılmış fırında, mümkünse alt-üst ayarda pişirin. Fazla sulu iç harç kullanmamak ve böreği fırının alt-orta rafına yerleştirmek de tabanın daha iyi pişmesine yardımcı olur.
Ev yapımı börek neden kuru veya sert olur?
Yufkanın yeterince soslanmaması, fazla uzun pişirme ya da çok yüksek sıcaklık böreği kurutabilir. Katlar arasına ölçülü şekilde sütlü, yoğurtlu veya yağlı sos sürmek ve böreği kızarır kızarmaz fırından almak faydalıdır.
Börek önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir mi?
Pişmemiş börek, üzeri sıkıca kapatılarak genellikle bir gece buzdolabında bekletilebilir. Çok sulu sebzeli harçlar yufkayı yumuşatabileceği için harcı iyi süzdürmek önemlidir.
Ev yapımı börek dondurulabilir mi?
Evet, börek pişmeden ya da piştikten sonra dondurulabilir. Pişmemiş böreği dondurucudan doğrudan fırına vermek mümkündür; pişirme süresini uzatın ve içinin tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Artan börek nasıl yeniden ısıtılmalı?
Fırın veya hava fritözü, böreğin dışını yeniden çıtırlaştırmak için mikrodalgadan daha uygundur. Mikrodalga hızlıdır ancak yufkayı yumuşatabilir.
Börekle hangi yiyecekler iyi gider?
Domates, salatalık, yeşillik ve limonlu bir salata; böreğin hamur işi ağırlığını daha dengeli bir öğüne dönüştürür. Ayran veya yoğurt da geleneksel bir eşlikçidir, ancak peynirli börekte toplam tuz miktarını göz önünde bulundurmak iyi olur.
Börek kahvaltıda mı yoksa antrenman sonrası mı daha uygundur?
Börek, karbonhidrat ve yağ içeriği nedeniyle kahvaltıda veya gün içindeki ana öğünde daha rahat tüketilebilir. Antrenman sonrasında yiyecekseniz, toparlanmayı desteklemek için yanına yoğurt, ayran ya da yumurta gibi ek bir protein kaynağı eklemek tercih edilebilir.
Ev yapımı börek hazır paketli börekten daha mı sağlıklıdır?
Ev yapımı olması otomatik olarak daha sağlıklı olduğu anlamına gelmez; yufka, yağ, peynir ve porsiyon miktarı belirleyicidir. Buna karşılık evde tuzu, yağı ve iç harcı kontrol etmek; daha fazla sebze veya bakliyat eklemek önemli bir avantajdır.
Kimler börek tüketirken daha dikkatli olmalı?
Gluten, yumurta, süt ürünleri veya susam alerjisi olan kişiler tarife göre börekten kaçınmalıdır. Tansiyonu yüksek olanlar ve tuz kısıtlaması gerekenler özellikle peynirli veya işlenmiş etli çeşitlerde porsiyona ve tuza dikkat etmelidir.
Ev yapımı börek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.