Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Protein kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20.1g
· 32%
Protein
13.2g
· 21%
Yağ
13.1g
· 47%
Lif
1.2g
Vitaminler
B12
1.15µg · 48% GDV
B3
4.1mg · 26% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Fosfor
168mg · 24% GDV
Sodyum
480mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.15g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Köfte harcına etin yanı sıra ekmek kırıntısı, soslar, baharatlar ve bağlayıcı bileşenler eklenebilir. Bu nedenle sade ev yapımı kıymalı köfteye göre içeriği ve tuz miktarı daha değişken olabilir.
Hamburgerin merkezi pembe veya çiğ kalmayacak şekilde iyice pişirilmelidir. Çiğ kıymayla temas eden tabak, maşa ve kesme tahtasını pişmiş ürün için yeniden kullanmayın.
Buzdolabında çözdürüldüyse ve uzun süre oda sıcaklığında beklemediyse, pişirdikten sonra dondurmak daha güvenli bir seçenektir. Tezgahta çözünen çiğ hamburger köftesi yeniden dondurulmamalıdır.
Pişmiş hamburgeri soğuduktan sonra gecikmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve genellikle 3-4 gün içinde tüketin. Ekşi koku, yapışkan doku veya renk değişimi varsa tadına bakmadan atın.
Yanına bol salata veya ızgara sebze eklemek öğünün hacmini ve lifini artırır. Mayonezli soslar ve büyük patates kızartması yerine yoğurtlu bir sos ya da fırınlanmış sebzeler tercih edilebilir.
Her zaman değil; fark, ürünün içeriğine ve porsiyonuna bağlıdır. Ev yapımı sade köfte, eklenen tuz, sos ve bağlayıcıları kontrol etmeyi kolaylaştırırken hazır hamburger pratiklik sağlar.
Köfteyi çok sıcak tavada iki yüzünü mühürledikten sonra orta ateşte tamamlayın; sürekli bastırmak suyunun kaybolmasına yol açar. Piştikten sonra kısa süre dinlendirmek daha sulu kalmasına yardımcı olur.
Antrenmandan hemen önce yağlı ve ağır bir hamburger bazı kişilerde mide rahatsızlığı yapabilir. Antrenman sonrasında ise sebze ve uygun bir karbonhidrat kaynağıyla birlikte, gün içindeki toplam beslenmeye uyacak şekilde tüketilebilir.
İşlenmiş hamburgerler günlük temel protein kaynağı olmamalıdır; farklı et, balık, yumurta, bakliyat ve sebzelerle çeşitlilik daha uygundur. Çocuklar için köftenin tamamen pişmiş olması ve sos ile tuzlu eşlikçilerin sınırlanması önemlidir.
Ürün gluten, yumurta, süt ürünleri, susam, hardal ve soya içerebilir. Bu alerjenlere karşı hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan kişiler etiketi her satın alımda kontrol etmeli ve çapraz bulaşma uyarılarını dikkate almalıdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.