Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Et (Çiğ) Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı, çiğ et
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Et (Çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
143
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
20.3g
· 56%
Yağ
7.2g
· 44%
Lif
0g
Et (Çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.5µg · 104% GDV
B3
4.9mg · 31% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Et (Çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Et (Çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Et (Çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Et (Çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Et (Çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 1.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Et (Çiğ) Gibi Besinler
Et (Çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ et yıkanmalı mı?
Hayır. Eti yıkamak bakterileri lavaboya, tezgâha ve yakındaki yiyeceklere sıçratabilir. Yüzeyindeki nemi isterseniz tek kullanımlık kâğıt havluyla alın ve ardından ellerinizi yıkayın.
Çiğ et buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Kıyma ve sakatat genellikle 1–2 gün, bütün kırmızı et parçaları ise 3–5 gün içinde pişirilmeli veya dondurulmalıdır. Eti buzdolabının en soğuk bölümünde, sızıntı yapmayacak kapalı bir kapta tutun.
Çiğ et dondurulabilir mi?
Evet, tazeyken hava almayacak şekilde porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Çözdürülen çiğ eti oda sıcaklığında bekletmek yerine buzdolabında, soğuk suda veya mikrodalgada çözdürün; soğuk su ve mikrodalga yöntemiyle çözünen eti hemen pişirin.
Çiğ et neden oda sıcaklığında bekletilmemelidir?
Oda sıcaklığında zararlı bakteriler hızla çoğalabilir. Alışverişten sonra eti mümkün olduğunca çabuk soğutun ve hazırlık sırasında uzun süre dışarıda bırakmayın.
Çiğ et kesilen tahtada sebze doğranabilir mi?
Aynı tahtayı yıkamadan kullanmayın; çapraz bulaşma riski vardır. Çiğ et için ayrı bir tahta kullanmak veya tahtayı sıcak, deterjanlı suyla iyice yıkamak daha güvenlidir.
Etin rengi değiştiyse mutlaka bozulmuş mudur?
Her zaman değil; oksijenle temas etmesi rengin koyulaşmasına veya kahverengileşmesine yol açabilir. Ancak ekşi ya da kötü koku, yapışkan yüzey ve ambalajda şişme bozulma belirtisidir; şüpheli eti tüketmeyin.
Çiğ et limon, sirke veya baharatla marine edilince güvenli hâle gelir mi?
Hayır. Asitli marinasyon lezzet ve dokuya katkı sağlar, ancak hastalık yapabilen mikropları güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz. Güvenlik için uygun saklama ve yeterli pişirme gerekir.
Çiğ et yemek güvenli midir?
Tartar veya carpaccio gibi hazırlamalar, kaliteli et kullanılsa bile bakteri ve parazit riski taşıyabilir. Özellikle hamileler, küçük çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler çiğ ya da az pişmiş etten kaçınmalıdır.
Çiğ et pişince besin değeri tamamen kaybolur mu?
Hayır. Pişirme etin yapısını ve ağırlığını değiştirir; bazı ısıya duyarlı vitaminler azalabilir, ancak et hâlâ protein ve önemli mineraller sağlar. Aşırı yüksek ısıda yakmak yerine uygun sıcaklıkta pişirmek daha iyi bir yaklaşımdır.
Çiğ et hangi yiyeceklerle birlikte hazırlanabilir?
Et; sebzeler, salata ve tam tahıllı garnitürlerle dengeli bir öğünün parçası olabilir. Çiğ etin suyu veya temas ettiği gereçler pişmeden yenilecek salata malzemelerine değmemelidir.
Et (Çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.