Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Erişteli Yeşil Mercimek Kaç Kalori?
Bitkisel protein ve lif kaynağı, geleneksel erişteli mercimek yemeği
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Erişteli Yeşil Mercimek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20.5g
· 70%
Protein
6.2g
· 21%
Yağ
1.1g
· 9%
Lif
4.6g
Erişteli Yeşil Mercimek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
82mg · 12% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Erişteli Yeşil Mercimek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Erişteli Yeşil Mercimek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Erişteli Yeşil Mercimek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Erişteli Yeşil Mercimek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Erişteli Yeşil Mercimek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Erişteli Yeşil Mercimek Gibi Besinler
Erişteli Yeşil Mercimek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Erişteli yeşil mercimek ana yemek mi, garnitür mü olarak daha uygundur?
İkisi için de uygundur. Yoğurt, salata veya sebze yemeğiyle ana öğüne dönüşebilir; et, tavuk ya da köftenin yanında ise doyurucu bir eşlikçi olur.
Erişteli yeşil mercimeği pişirirken mercimeğin dağılmaması için ne yapmalıyım?
Mercimeği erişteden ayrı başlayıp kontrollü pişirmek en iyi yöntemdir. Tuzu çok erken eklememek ve fazla karıştırmamak taneli yapıyı korumaya yardımcı olur.
Bu yemek spor öncesi mi, sonrası mı daha uygundur?
Zamanlamaya göre ikisine de uyabilir. Spor öncesinde porsiyonu çok büyütmemek sindirimi kolaylaştırır; sonrasında ise yoğurt, peynir veya yumurta gibi ek bir protein kaynağıyla daha dengeli olabilir.
Erişteli yeşil mercimek neden bazen gaz yapar?
Mercimeğin içerdiği lif ve bazı fermente olabilen karbonhidratlar hassas kişilerde gaz yapabilir. İyi haşlamak, porsiyonu yavaş artırmak ve kimyon gibi baharatlar kullanmak şikâyeti azaltabilir.
Erişteli yeşil mercimek ertesi gün daha mı lezzetli olur?
Çoğu zaman evet, çünkü dinlendikçe tatlar daha iyi birleşir. Ancak erişte bekledikçe yumuşayacağı için kıvamı korumak istiyorsanız yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Pişmiş erişteli yeşil mercimek buzdolabında ne kadar dayanır?
Genelde kapalı kapta 3 güne kadar güvenle saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutmak ve her ısıtmada yalnızca yiyeceğiniz kadarını almak daha iyidir.
Dondurulabilir mi?
Evet, dondurulabilir; ancak erişte çözüldükten sonra biraz daha yumuşak olabilir. En iyi doku için mümkünse mercimekli kısmı ayrı dondurup erişteyi taze eklemek tercih edilir.
Erişteli yeşil mercimeğin yanına ne eklersem daha dengeli bir öğün olur?
Yanına mevsim salatası, yoğurt veya cacık eklemek iyi bir denge sağlar. Böylece öğün hem daha ferah olur hem de protein ve hacim açısından tamamlanır.
Yeşil mercimek erişteyle birleşince besleyiciliğini kaybeder mi?
Hayır, tek başına “boşa gider” denemez. Erişte yemeğin karbonhidrat yapısını artırır; mercimek ise lif ve bitkisel protein katkısını sürdürür, yani birlikte hâlâ doyurucu bir seçenek olur.
Kimler erişteli yeşil mercimek tüketirken dikkatli olmalı?
Gluten alerjisi, çölyak hastalığı veya gluten hassasiyeti olanlar dikkat etmelidir çünkü erişte gluten içerir. Ayrıca baklagillere hassasiyeti olan kişiler küçük porsiyonla başlayıp tolere edip etmediklerini gözlemleyebilir.
Erişteli Yeşil Mercimek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.