Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Erik Turşusu Kaç Kalori?
Tuzlu, ekşi, probiyotik kaynağı, düşük kalorili
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Erik Turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
40
KCAL / 100G
Karbonhidrat
9.5g
· 93%
Protein
0.5g
· 5%
Yağ
0.1g
· 2%
Lif
1.5g
Erik Turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
6µg · 5% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
C Vitamini
3mg · 3% GDV
A Vitamini
17µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
900mg · 39% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Magnezyum
7mg · 2% GDV
Fosfor
15mg · 2% GDV
Erik Turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Erik Turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Erik Turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Erik Turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Erik Turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Erik Turşusu Gibi Besinler
Erik Turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Erik turşusu ile taze erik arasındaki temel fark nedir?
Taze erik doğal meyve tadını ve dokusunu korurken, erik turşusu tuzlu-ekşi bir lezzete ve daha yumuşak ya da gevrek bir yapıya sahiptir. Turşulama genellikle sodyum miktarını belirgin biçimde artırır.
Erik turşusu probiyotik içerir mi?
Yalnızca doğal fermantasyonla hazırlanmış ve sonradan ısıl işlem görmemiş ürünlerde canlı bakteriler bulunabilir. Sirkeyle hızlı kurulan veya pastörize edilen erik turşularında probiyotik etkisi beklenmemelidir.
Erik turşusunun suyu içilir mi?
İçilebilir olsa da turşu suyu çoğunlukla oldukça tuzludur ve düzenli, büyük miktarlarda tüketmek iyi bir alışkanlık değildir. Özellikle tansiyon ya da böbrek sorunu olanlar için uygun olmayabilir.
Erik turşusu neden bazen yumuşar?
Yumuşama; eriklerin çok olgun olması, salamuranın yetersiz kalması veya kavanozun uzun süre sıcak ortamda beklemesiyle görülebilir. Sert ve hafif ham erik kullanmak, temiz kavanoz seçmek ve ürünü serin tutmak dokuyu korumaya yardımcı olur.
Erik turşusunu hangi yemeklerle servis etmek uygundur?
Yağlı et yemekleri, kuru baklagiller, pilavlar ve sandviçlerin yanında ekşi-tuzlu bir denge sağlar. Tuz yükünü dengelemek için aynı öğünde zeytin, şarküteri veya çok tuzlu peynir gibi başka tuzlu besinleri sınırlamak iyi olur.
Erik turşusu mideyi rahatsız eder mi?
Asitli ve tuzlu yapısı, reflüsü, gastriti veya hassas midesi olan bazı kişilerde yanma ve rahatsızlığı tetikleyebilir. Aç karnına yerine öğünle birlikte küçük miktarda denemek daha iyi tolere edilmesini sağlayabilir.
Ev yapımı erik turşusu ne zaman yenmemelidir?
Kavanoz kapağında şişme, sızıntı, küf, alışılmadık kötü koku veya sümüksü doku varsa tüketilmemelidir. Şüpheli turşunun sadece üst kısmındaki küfü almak ürünü güvenli hâle getirmez.
Açıldıktan sonra erik turşusu nasıl saklanmalıdır?
Açıldıktan sonra buzdolabında, eriklerin salamura içinde kalacağı kapalı bir kavanozda saklanmalıdır. Her kullanımda temiz çatal kullanmak küf ve bozulma riskini azaltır.
Erik turşusu dondurulabilir mi?
Dondurmak güvenlik açısından mümkün olsa da erikler çözüldüğünde hücre yapısı bozulacağı için belirgin biçimde yumuşar. Bu nedenle dondurmak yerine buzdolabında saklayıp makul sürede tüketmek daha uygundur.
Erik turşusu tansiyonu olan kişiler için uygun mudur?
Turşuların sodyum içeriği markaya ve tarife göre yüksek olabildiğinden yüksek tansiyonu, kalp yetmezliği veya böbrek hastalığı olan kişiler porsiyona dikkat etmelidir. Kişiye özel sodyum sınırı varsa doktor veya diyetisyen önerisi önceliklidir.
Erik Turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.