Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Ekstra Kıyma Kaç Kalori?
Çok bol protein, yüksek yağ, demir ve çinko kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Ekstra Kıyma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
290
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
18.5g
· 26%
Yağ
24g
· 74%
Lif
0g
Ekstra Kıyma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Ekstra Kıyma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekstra Kıyma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekstra Kıyma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekstra Kıyma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekstra Kıyma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ekstra Kıyma Gibi Besinler
Ekstra Kıyma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekstra kıyma en iyi nasıl pişirilir ki kuru ve sert olmasın?
Orta-yüksek ateşte kısa sürede pişirmek ve tavayı fazla doldurmamak iyi sonuç verir. Sürekli karıştırmak yerine önce renk almasına izin vermek hem lezzeti artırır hem de etin suyunu daha iyi korur.
Ekstra kıyma yıkamak gerekir mi?
Hayır, çiğ kıymayı yıkamak önerilmez. Su sıçraması mutfakta bakteri yayılma riskini artırır; güvenlik için doğru pişirme ve yüzey temizliği daha önemlidir.
Ekstra kıyma buzdolabında ne kadar dayanır?
Çiğ kıyma genelde buzdolabında kısa süre içinde kullanılmalıdır; mümkünse 1-2 gün içinde pişirin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurmak daha güvenlidir.
Ekstra kıyma dondurulabilir mi?
Evet, dondurulabilir. İnce ve tek kullanımlık porsiyonlar halinde paketlerseniz hem daha hızlı çözülür hem de tekrar dondurma ihtiyacı azalır.
Ekstra kıyma çözdürüldükten sonra tekrar dondurulur mu?
Buzdolabında güvenli şekilde çözdürüldüyse ve uzun süre dışarıda beklemediyse tekrar dondurmak teknik olarak mümkündür, ancak kalite düşebilir. Oda sıcaklığında çözünen kıyma yeniden dondurulmamalıdır.
Ekstra kıyma spor sonrası için uygun mudur?
Protein içerdiği için spor sonrası öğünde işe yarayabilir. Ancak yağ oranı da yüksek olduğundan, antrenmandan hemen sonra daha hafif bir seçenek isteyenler porsiyonu küçük tutabilir veya daha yağsız et tercih edebilir.
Ekstra kıyma gece yemek için ağır olur mu?
Kişiye ve porsiyona bağlıdır, çünkü yağlı etler bazı kişilerde geç saatte daha zor sindirilebilir. Akşam yiyecekseniz kızartma yerine sade pişirme ve daha küçük porsiyon daha rahat olabilir.
Ekstra kıyma dana kuşbaşı veya yağsız kıymaya göre neden daha farklı hissettirir?
Daha yüksek yağ içeriği ağızda daha yumuşak ve sulu bir his verir, bu da köfte ve burger gibi tariflerde tercih edilmesinin ana nedenidir. Buna karşılık daha yağsız alternatifler daha tok bir et dokusu ve daha hafif bir sonuç verebilir.
Ekstra kıyma hangi yiyeceklerle birlikte daha dengeli bir öğün olur?
Sebzeler, salata, yoğurt veya bakliyatla birlikte tüketmek öğünü daha dengeli ve hacimli hale getirebilir. Karbonhidrat eklemek isterseniz pilav, patates veya tam tahıllı seçenekler kullanım amacına göre eşlik edebilir.
Ekstra kıymanın rengi kahverengiye dönmüşse bozulmuş mudur?
Her zaman değil. Oksijenle temasın azalması kıymanın iç kısmında kahverengileşmeye yol açabilir; ancak kötü koku, yapışkan doku veya belirgin bozulma belirtileri varsa tüketilmemelidir.
Ekstra Kıyma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.