Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥛
Ekşi yoğurt Kaç Kalori?
Ekşi yoğurt, fermente süt ürünü, probiyotik kaynağı, kalsiyum ve protein açısından zengin.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Ekşi yoğurt Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
61
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.7g
· 30%
Protein
3.5g
· 22%
Yağ
3.3g
· 48%
Lif
0g
Ekşi yoğurt Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
3.2µg · 11% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
121mg · 12% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Ekşi yoğurt Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi yoğurt İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi yoğurt Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi yoğurt Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi yoğurt Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ekşi yoğurt Gibi Besinler
Ekşi yoğurt Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi yoğurt neden normal yoğurttan daha keskin bir tada sahiptir?
Yoğurt bakterileri laktozu laktik aside dönüştürdükçe asitlik artar ve tat daha ekşi algılanır. Mayalanma süresi uzadıkça bu keskinlik genellikle belirginleşir.
Ekşi yoğurt yemeklerde nasıl yumuşatılabilir?
Yoğun ekşiliği dengelemek için salatalık, zeytinyağı, dereotu veya kavrulmuş sebzelerle karıştırılabilir. Tatlı tariflerde ise meyve ve tarçın eklemek, ilave şeker kullanmadan tadı daha dengeli hale getirebilir.
Ekşi yoğurtla tatlı yoğurt arasında beslenme açısından büyük fark var mı?
Sade ürünlerde temel fark genellikle fermantasyonun oluşturduğu tat ve asitliktir; besin içeriği marka ve süt yağ oranına göre değişir. Meyveli ya da şeker ilaveli yoğurtlar ise tatlılık için eklenen içerikler nedeniyle sade ekşi yoğurttan farklıdır.
Ekşi yoğurt pişirilince kesilir mi?
Yüksek ısı ve ani kaynatma, yoğurdun protein yapısının topaklanmasına yol açabilir. Çorba veya soslara eklerken yoğurdu önce ılık sıvıyla azar azar ılıtmak ve yemeği kaynama noktasına getirmemek daha pürüzsüz sonuç verir.
Ekşi yoğurt çorbalarda nasıl kesilmeden kullanılabilir?
Yoğurdu bir kasede un veya nişasta ile karıştırıp çorbanın sıcak suyundan yavaşça ekleyerek ılıtın. Ardından karışımı tencereye sürekli karıştırarak katın ve kuvvetli kaynatmayın.
Ekşi yoğurt açıldıktan sonra ne kadar süre saklanır?
Kapak açıldıktan sonra temiz bir kaşık kullanılarak buzdolabında saklanmalı ve ürünün ambalajındaki tüketim önerisi dikkate alınmalıdır. Küf, gaz oluşumu, pembe-yeşil renk değişimi veya alışılmadık kötü koku varsa tüketilmemelidir.
Ekşi yoğurt dondurulabilir mi?
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde su salabilir ve dokusu taneli hale gelebilir. Bu nedenle çözünen yoğurt, tek başına yemekten çok çorba, sos veya smoothie gibi karıştırılan tariflerde daha uygundur.
Ekşi yoğurt egzersizden sonra tüketilir mi?
Egzersiz sonrası, özellikle karbonhidrat içeren meyve, yulaf veya bir tam tahıllı seçenekle birlikte pratik bir ara öğün olabilir. İçerdiği protein toparlanma öğününün protein kısmına katkı sağlar; ihtiyaç miktarı antrenmanın türüne ve toplam beslenmeye bağlıdır.
Gece ekşi yoğurt yemek mideyi rahatsız eder mi?
Çoğu kişi için küçük bir porsiyon sorun oluşturmaz; ancak reflüsü olanlarda veya süt ürünlerine hassasiyeti bulunanlarda ekşi ve asidik tat yakınmaları artırabilir. Böyle bir durum varsa yatmaya çok yakın tüketmemek ve kişisel toleransı izlemek faydalıdır.
Laktoz intoleransı olanlar ekşi yoğurt tüketebilir mi?
Fermantasyon sırasında laktozun bir bölümü bakteriler tarafından parçalandığı için bazı kişiler yoğurdu sütten daha rahat tolere eder. Yine de tolerans kişiden kişiye değişir; belirgin şikâyeti olanların laktozsuz ürün seçmesi veya sağlık uzmanına danışması gerekir.
Ekşi yoğurt hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.