Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Ekşi mayalı kepekli ekmek Kaç Kalori?
Lif ve B vitaminleri açısından zengin, düşük glisemik indeksli ekmek
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Ekşi mayalı kepekli ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
230
KCAL / 100G
Karbonhidrat
43g
· 76%
Protein
8.5g
· 15%
Yağ
2.2g
· 9%
Lif
5.5g
Ekşi mayalı kepekli ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
3.5mg · 22% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Ekşi mayalı kepekli ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi mayalı kepekli ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi mayalı kepekli ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ekşi mayalı kepekli ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi mayalı kepekli ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Ekşi mayalı kepekli ekmek Gibi Besinler
Ekşi mayalı kepekli ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı kepekli ekmek normal tam buğday ekmeğine göre neden daha kolay sindiriliyor gibi hissedilir?
Ekşi maya fermantasyonu hamurdaki bazı bileşenleri parçalayarak ekmeğin daha rahat tolere edilmesine yardımcı olabilir. Yine de bu, gluten hassasiyeti veya çölyakı olanlar için güvenli olduğu anlamına gelmez.
Ekşi mayalı kepekli ekmek nasıl saklanırsa daha uzun süre taze kalır?
En iyi sonuç için bez torbada veya ekmek kutusunda, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı ekmeği daha hızlı bayatlatabilir; uzun süre saklayacaksanız dilimleyip dondurmak daha uygundur.
Bu ekmek dondurulabilir mi?
Evet, dilimlenip hava almayacak şekilde paketlenerek dondurulabilir. Tüketirken doğrudan tost makinesine koymak veya oda sıcaklığında çözdürmek pratik olur.
Ekşi mayalı kepekli ekmek neden bazen daha ekşi veya yoğun olur?
Bu tat ve doku farkı fermantasyon süresi, kullanılan un ve mayanın aktifliğine bağlıdır. Kepekli un daha yoğun yapı verdiği için beyaz ekmeğe göre daha dolgun hissettirebilir.
Spor öncesi mi yoksa sonrası mı daha uygundur?
İkisi için de kullanılabilir; zamanlama yanında neyle yediğiniz önemlidir. Spor öncesi daha hafif bir eşlikçiyle, spor sonrası ise protein kaynağıyla birlikte tüketmek genelde daha dengeli olur.
Ekşi mayalı kepekli ekmekle hangi besinleri eşleştirmek daha doyurucu olur?
Protein ve sağlıklı yağ içeren besinlerle birlikte yemek tokluğu artırabilir. Örneğin humus, fıstık ezmesi, avokado veya yumurta benzeri eşlikçiler iyi bir denge sağlayabilir.
Kızartmak veya tost yapmak besin değerini çok değiştirir mi?
Tost yapmak su kaybı ve doku değişimi yaratır ama ekmeğin temel besin yapısını kökten değiştirmez. Ancak aşırı kızartmak tadı sertleştirir ve yanık kısımlar sık tüketilmemelidir.
Ekşi mayalı olması gluteni yok ettiği anlamına gelir mi?
Hayır, ekşi maya gluteni tamamen ortadan kaldırmaz. Bu ürün gluten içerdiği için çölyak hastaları ve glutenle ilgili tıbbi sorunu olanlar için uygun değildir.
Akşam yemeklerinde ekmek yemek mutlaka kilo aldırır mı?
Hayır, tek başına saati değil toplam beslenme düzeni ve porsiyon belirleyicidir. Akşam tüketilecekse yanında lifli ve proteinli besinlerle denge kurmak daha iyi olabilir.
Kimler ekşi mayalı kepekli ekmek tüketirken dikkatli olmalı?
Gluten alerjisi, çölyak hastalığı veya buğdayla ilgili tıbbi hassasiyeti olanlar dikkatli olmalı ve gerekirse kaçınmalıdır. Ayrıca yüksek lifli besinlere alışık olmayan kişilerde başlangıçta şişkinlik yapabilir.
Ekşi mayalı kepekli ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.