Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek Kaç Kalori?
Glutensiz, lif kaynağı, düşük glisemik indeks
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
41g
· 76%
Protein
7.5g
· 14%
Yağ
2.5g
· 10%
Lif
5.5g
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.32mg · 27% GDV
B3
2.8mg · 18% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Magnezyum
65mg · 15% GDV
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 6.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.2:1).
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek Gibi Besinler
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek gerçekten glutensiz midir?
Karabuğday doğal olarak gluten içermez; ancak ekmeğin glutensiz sayılması için üretimde buğday, arpa veya çavdarla çapraz bulaşma olmamalıdır. Çölyak hastalığı veya ciddi gluten hassasiyeti olanlar ambalajdaki glutensiz sertifikasını kontrol etmelidir.
Ekşi maya karabuğdaylı ekmeğin sindirimini kolaylaştırır mı?
Uzun fermantasyon, hamurdaki bazı bileşenlerin parçalanmasına yardımcı olabilir ve bazı kişilerde ekmeğin daha rahat tolere edilmesini sağlayabilir. Ancak ekşi maya, çölyak hastalığını tedavi etmez ve glutene maruz kalmış bir ürünü güvenli hâle getirmez.
Karabuğdaylı ekmek ile normal tam buğday ekmeği arasında ne fark vardır?
Karabuğday, buğdayla akraba olmayan bir yalancı tahıldır ve doğal olarak glutensizdir. Karabuğdaylı ekmek genellikle daha belirgin, hafif topraksı ve cevizimsi bir tada sahip olur; içeriğe göre dokusu tam buğday ekmeğinden daha yoğun olabilir.
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek neden bazen ekşi veya acımsı olur?
Ekşilik, ekşi mayadaki doğal fermantasyondan kaynaklanır ve bekleme süresi uzadıkça belirginleşebilir. Acımsı tat ise fazla koyu pişirme, bayatlama veya karabuğdayın kendine özgü güçlü aromasından gelebilir.
Karabuğdaylı ekmek kahvaltıda neyle yenir?
Avokado, yumurta, humus, lor peyniri veya şekersiz fındık ezmesi gibi protein ve yağ kaynaklarıyla iyi eşleşir. Bu tür eşleşmeler öğünün daha uzun süre tok tutmasına yardımcı olabilir.
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek spor öncesi mi, sonrası mı daha uygundur?
Spor öncesinde, özellikle antrenmandan birkaç saat önce, enerji sağlayan bir öğünün parçası olabilir. Spor sonrasında ise yoğurt, yumurta, baklagil ezmesi veya başka bir protein kaynağıyla tüketmek toparlanma öğününü daha dengeli yapar.
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek dondurulabilir mi?
Evet, dilimleyerek hava geçirmez bir poşet veya kapta dondurabilirsiniz. Tüketirken dilimleri doğrudan tost makinesinde ya da kısa süre fırında ısıtmak dokusunu daha iyi korur.
Açılmış karabuğdaylı ekmek nasıl saklanmalıdır?
Kısa süreli saklama için serin ve kuru bir yerde, bez torba veya kâğıt torba içinde tutulabilir. Daha uzun süre için dilimleyip dondurmak, buzdolabında bekletmekten genellikle daha iyi bir seçenektir; buzdolabı ekmeği çabuk sertleştirebilir.
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek şişkinlik yapar mı?
Her bireyin toleransı farklıdır; lif içeren ekmekler, özellikle lif tüketimine alışık olmayan kişilerde gaz veya şişkinliğe yol açabilir. Porsiyonu kademeli artırmak ve yeterli su içmek çoğu kişi için yardımcı olabilir.
Karabuğdaylı ekmek “işlenmiş” olduğu için sağlıksız mıdır?
Hayır, işlenmiş olması otomatik olarak sağlıksız olduğu anlamına gelmez; ekmek unun su, maya ve pişirme ile dönüştürülmüş hâlidir. Yine de ürünler arasında fark vardır: kısa içerik listesi, yüksek karabuğday oranı ve gereksiz ilave şeker veya yağ içermemesi tercih nedeni olabilir.
Ekşi mayalı karabuğdaylı ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.