Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Siyah Ekmek Kaç Kalori?
Lif oranı yüksek, tam tahıllı ekmek
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Siyah Ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
230
KCAL / 100G
Karbonhidrat
41g
· 76%
Protein
7.5g
· 14%
Yağ
2.5g
· 10%
Lif
7g
Siyah Ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.35mg · 29% GDV
B3
3.2mg · 20% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Siyah Ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Siyah Ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Siyah Ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Siyah Ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Siyah Ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Siyah Ekmek Gibi Besinler
Siyah Ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Siyah ekmek ile tam buğday ekmeği aynı şey midir?
Her zaman değildir. Siyah renk bazen tam tahıllardan gelir, bazen de ekmeğe malt, pekmez veya renklendirici eklenmesinden kaynaklanır; etikette tam tahıllı unun ilk sıralarda olmasına bakın.
Siyah ekmek neden bazen hafif ekşi bir tada sahiptir?
Özellikle ekşi mayayla hazırlanan siyah ekmeklerde fermantasyon doğal olarak hafif ekşi bir aroma oluşturur. Bu tat, ekmeğin bozuk olduğu anlamına gelmez.
Siyah ekmek en iyi nasıl saklanır?
Oda sıcaklığında, temiz bir bez veya kâğıt torba içinde kısa süre saklamak kabuğunu daha iyi korur. Daha uzun süre için dilimleyip dondurmak, buzdolabında bekletmekten genellikle daha iyi bir seçenektir.
Siyah ekmek dondurulabilir mi?
Evet, dilimlenmiş halde dondurulabilir. Dilimleri ihtiyacınız kadar çıkarıp tost makinesinde veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Siyah ekmek neden çabuk kurur?
Tam tahıllı ve yoğun yapılı ekmekler kesildikten sonra nem kaybedebilir. Torbanın ağzını kapalı tutmak ve ekmeği kesik yüzeyi aşağı gelecek şekilde saklamak kurumayı yavaşlatabilir.
Siyah ekmek tost yapmak için uygun mudur?
Evet, yoğun yapısı sayesinde tostta kolay dağılmaz ve belirgin bir aroma verir. Çok ince dilimlenmişse yanmayı önlemek için daha düşük ısı tercih edin.
Siyah ekmeğin yanında hangi besinler tercih edilebilir?
Yumurta, yoğurtlu peynirler, humus, avokado, balık veya sebzelerle dengeli bir öğün oluşturabilir. Protein ve sağlıklı yağ içeren eşlikçiler, ekmeğin tek başına yenmesine göre daha uzun süre tokluk sağlayabilir.
Siyah ekmek spor öncesi mi, sonrası mı yenmelidir?
Antrenmandan önce sindirime zaman tanımak için küçük bir porsiyon, muz veya yoğurt gibi kolay tüketilen bir besinle tercih edilebilir. Antrenman sonrasında ise protein içeren bir eşlikçiyle yemek toparlanma öğününü daha dengeli hale getirir.
Siyah ekmek herkes için daha sağlıklı bir seçim midir?
Hayır. Çölyak hastalığı veya glutenle ilişkili rahatsızlığı olan kişiler gluten içerdiği için tüketmemelidir; ayrıca bazı ticari çeşitlerde renk koyulaştırıcılar veya ilave şeker bulunabilir.
Siyah ekmekte küf mü, un kalıntısı mı olduğunu nasıl anlarım?
Un kalıntısı genellikle kuru, açık renkli ve yüzeye yapışık görünür; küf ise tüylü, noktasal yayılım gösterebilir ve yeşil, mavi, siyah ya da pembe tonlarda olabilir. Küf görülen ekmeğin sadece görünen kısmını kesmek güvenli değildir; tamamını atın.
Siyah Ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.