Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Dövmeli lahana yemeği Kaç Kalori?
Lif ve bitkisel besinler açısından zengin geleneksel lahana ve dövme yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Dövmeli lahana yemeği (250 g) 223 kaloridir. 100 gramında 89 kalori vardır. İçinde 31.3 g karbonhidrat, 6 g protein, 9 g yağ ve 7.8 g lif bulunur. 81 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dövmeli lahana yemeği Nedir?
Dövmeli lahana yemeği, ince doğranmış lahananın dövme denilen iri kırılmış buğdayla birlikte yumuşayana kadar pişirildiği geleneksel bir ev yemeğidir. Soğan ve yağla hazırlanan sade tariflerin yanı sıra yöreye göre salça ya da baharat da eklenebilir. Dövme, yemeğe tahıllı ve doyurucu bir kıvam verir.
Türkiye’de sıcak, ana yemek olarak ya da sofrada başka ev yemeklerinin yanında sunulur; ekşi tatları seviyorsanız turşuyla iyi gider. Lahana ve buğdayın birleşimi lif ve bitkisel besinler sağlar; 100 gramında 3,1 g lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp lahanayı fazla pişirmeden yumuşatabilirsiniz.
Dövmeli lahana yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
89
KCAL / 100G
Karbonhidrat
12.5g
· 5% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 10% · Yağ 36%
Dövmeli lahana yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
C Vitamini
15.2mg · 17% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
67mg · 10% GDV
Sodyum
185mg · 8% GDV
Selenyum
3.9µg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Dövmeli lahana yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dövmeli lahana yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dövmeli lahana yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dövmeli lahana yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dövmeli lahana yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Dövmeli lahana yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Dövmeli lahana yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Dövmeli lahana yemeği ile Karşılaştır
Dövmeli lahana yemeği Gibi Besinler
Dövmeli lahana yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dövmeli lahana yemeği nasıl yapılır?
Dövmeli lahana yemeği, doğranmış lahana ve yıkanıp süzülmüş dövmenin soğanla birlikte pişirilmesiyle yapılır. Malzemeleri tencerede yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; suyu azaldıkça sıcak su ekleyin.
Dövmeli lahana yemeğinin içinde neler olur?
Dövmeli lahana yemeğinin temel malzemeleri lahana ve dövmedir. Ev tariflerinde soğan, salça, yağ ve baharatlar da kullanılabilir; salça ve baharat miktarı yöreye ve damak tadına göre değişir.
Dövmeli lahana yemeği yaparken dövmeyi önceden ıslatmak gerekir mi?
Dövme sertse önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır. Pişirmeden önce dövmeyi yıkayın; ıslatma süresini kullandığınız buğdayın türüne ve tarifinize göre ayarlayın, çünkü ince dövme daha çabuk yumuşayabilir.
Dövmeli lahana yemeği beyaz lahanayla mı yapılır?
Evet, dövmeli lahana yemeği genellikle beyaz lahanayla yapılır. Lahanayı ince doğramak, dövmeyle birlikte daha eşit pişmesine yardımcı olur; sert dış yaprakları ayıklayıp kalanını iyice yıkayın.
Dövmeli lahana yemeğiyle kapuska arasındaki fark nedir?
Dövmeli lahana yemeğinde lahana, buğday dövmesiyle birlikte pişer; kapuskada ise genellikle lahana ve kıyma ya da etsiz bir harç kullanılır. Tarifler değişse de dövme, bu yemeğin ayırt edici malzemesidir.
Dövmeli lahana yemeğinin yanında ne yenir?
Dövmeli lahana yemeği yoğurt veya turşuyla servis edilebilir. Daha doyurucu bir sofra için yanında salata sunun; yemeğin kendisi buğday içerdiğinden ayrıca pilav ya da ekmek koymak şart değildir.
Dövmeli lahana yemeği ertesi gün yenir mi, nasıl saklanır?
Evet, dövmeli lahana yemeği ertesi gün yenebilir. Artan yemeği soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın; yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Dövmeli lahana yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, dövmeli lahana yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra lahananın ve dövmenin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, kapalı dondurucu kaplarında saklayın ve buzdolabında çözdürün.
Dövmeli lahana yemeği diyabeti olanlar için uygun mudur?
Dövmeli lahana yemeği buğday içerdiği için karbonhidrat sağlar; diyabeti olanlar porsiyonunu ve öğündeki diğer karbonhidratları hesaba katmalıdır. Kan şekeri hedeflerine göre kişisel yönlendirme için doktor veya diyetisyene danışın.
Dövmeli lahana yemeği kilo aldırır mı?
Dövmeli lahana yemeği tek başına kilo aldırmaz; porsiyon büyüklüğü ve pişirirken kullanılan yağ toplam enerji alımını etkiler. Daha hafif bir hazırlık için yağı ölçülü kullanıp porsiyona yoğurt veya salata ekleyebilirsiniz.
Dövmeli lahana yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.