Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Domatesli karalahana salatası Kaç Kalori?
C ve K vitamini açısından çok zengin, lifli salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Domatesli karalahana salatası (70 g) 28 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 5.1 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 350 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %292'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domatesli karalahana salatası Nedir?
Domatesli karalahana salatası, ince kıyılmış karalahana yapraklarının domatesle buluştuğu sade bir salatadır. Karalahana özellikle Karadeniz mutfağında çoğunlukla pişirilerek kullanılsa da, çiğ yaprakları salatada da değerlendirilebilir. Domatesin sululuğu ve hafif ekşiliği, karalahananın belirgin, yeşil tadını dengeler; yaprakları ince doğramak salatayı daha kolay çiğnenir hâle getirir.
Türkiye’de ana yemeklerin, bakliyatın ya da ızgaranın yanında servis edebilir; limon ve az zeytinyağıyla hafifçe tatlandırabilirsiniz. Lif ve C ile K vitaminleri bakımından öne çıkan, enerjisi düşük bir sebze salatasıdır; 100 gramı 40 kaloridir. Çiğ karalahanayı sosla kısa süre ovmak yaprakları yumuşatır.
Domatesli karalahana salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
40
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.3g
· 3% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 26% · Yağ 12%
Domatesli karalahana salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
500µg · 417% GDV
C Vitamini
78mg · 87% GDV
A Vitamini
205µg · 23% GDV
Folat
60µg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Kalsiyum
175mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Domatesli karalahana salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Domatesli karalahana salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Domatesli karalahana salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domatesli karalahana salatası İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Domatesli karalahana salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Domatesli karalahana salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Domatesli karalahana salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.23g
Omega 6:3 oranı 1.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Domatesli karalahana salatası ile Karşılaştır
Domatesli karalahana salatası Gibi Besinler
Domatesli karalahana salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Domatesli karalahana salatası nasıl yapılır?
Domatesli karalahana salatası, ince kıyılmış karalahana ve doğranmış domatesin zeytinyağı, limon suyu ve tuzla harmanlanmasıyla yapılır. Karalahanayı önce yıkayıp iyice kurulayın; sert saplarını ayırıp yaprakları ince doğrayın.
Domatesli karalahana salatası için karalahanayı ovmak gerekir mi?
Evet, karalahanayı tuz ve limon suyuyla birkaç dakika ovmak yaprakları yumuşatır ve çiğ salatada yemeyi kolaylaştırır. Domatesi ovduktan sonra ekleyin; böylece domates ezilip salatayı sulandırmaz.
Domatesli karalahana salatasında karalahana çiğ yenir mi?
Evet, karalahana iyice yıkanıp ince doğrandığında çiğ olarak domatesli salatada yenebilir. Yapraklar size sert geliyorsa tuz ve limonla ovun ya da kısa süre haşlayıp soğuttuktan sonra salataya katın.
Domatesli karalahana salatası yaparken karalahananın sapları ayıklanır mı?
Evet, özellikle kalın ve lifli orta sapları ayıklamak salatanın dokusunu iyileştirir. Yaprakları sap boyunca ayırıp ince kıyın; ince ve yumuşak sapları isterseniz küçük doğrayarak kullanabilirsiniz.
Domatesli karalahana salatası için karalahana haşlanmalı mı?
Hayır, karalahanayı haşlamak şart değildir; çiğ yapraklar salataya daha diri bir doku verir. Daha yumuşak tat ve doku istiyorsanız yaprakları kısa süre haşlayın, soğuk sudan geçirip iyice süzdükten sonra domatesle karıştırın.
Domatesli karalahana salatası neden acı veya buruk olur?
Domatesli karalahana salatasındaki buruk tat çoğunlukla çiğ karalahananın lifli yapısından veya kalın saplarından gelir. Sapları ayıklayıp yaprakları tuz ve limonla ovun; olgun domates ve zeytinyağı da tadı dengeler.
Domatesli karalahana salatasında hangi domates kullanılır?
Domatesli karalahana salatasında olgun ama diri domates kullanın; fazla sulu veya ezilmiş domates yaprakları gevşetip salatanın dibinde su biriktirebilir. Çeri domates de uygundur; ikiye bölüp servis etmeden hemen önce ekleyin.
Domatesli karalahana salatasına hangi sos yakışır?
Zeytinyağı, limon suyu ve tuz domatesli karalahana salatasına en çok yakışan temel sostur. Daha keskin bir tat için az miktarda sarımsak veya sirke ekleyebilirsiniz; sosu yapraklar yumuşadıktan sonra karıştırın.
Domatesli karalahana salatası önceden hazırlanır mı?
Evet, karalahanayı önceden yıkayıp doğrayabilirsiniz; ancak domatesi ve sosu servis etmeden kısa süre önce eklemek salatanın sulanmasını önler. Yaprakları buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve eklemeden önce kuru olduklarından emin olun.
Domatesli karalahana salatası buzdolabında ne kadar dayanır?
Domatesli karalahana salatası kapalı kapta buzdolabında yaklaşık bir gün iyi kalır; soslandıkça yapraklar yumuşar, domates de su bırakır. Daha uzun süre saklamak için karalahanayı domates ve sostan ayrı tutup servis öncesinde birleştirin.
Domatesli karalahana salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.