Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Domates salçalı makarna: karbonhidrat ve lif kaynağı, domates salçası ile zenginleştirilmiş.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Domates salçalı makarna (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 44.1 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 2.2 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
130
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24.5g
· 9% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
C Vitamini
6.5mg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.19g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Salçayı kısa süre zeytinyağında çevirip ardından makarna suyuyla açmak çiğ salça tadını azaltır. Sarımsak, kuru kekik, fesleğen veya pul biber de aromayı derinleştirir.
Makarna fazla pişirildiğinde nişasta salar ve yapışkanlaşabilir; sos yetersizse de kuru kalır. Makarnayı al dente haşlayıp sosu biraz ayırdığınız haşlama suyuyla emülsifiye etmek daha akışkan bir sonuç verir.
Karbonhidrat içeren bir öğün olarak antrenmandan birkaç saat önce enerji desteği için tercih edilebilir. Antrenman sonrasında ise yoğurt, peynir, yumurta, tavuk veya baklagil gibi bir protein kaynağıyla birlikte tüketmek daha dengeli olur.
Yoğurt veya ayran, peynir, ton balığı, tavuk, mercimek köftesi ya da nohut gibi protein kaynakları iyi eşlik eder. Büyük bir salata veya sebze garnitürü eklemek öğünün hacmini ve çeşitliliğini artırır.
Genellikle salça bazlı soslar krema ve bol peynir içeren beyaz soslara göre daha az yağlı olabilir. Ancak sonucun hafifliği, kullanılan yağ, peynir miktarı ve porsiyona bağlıdır.
Piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3-4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken tamamen ısınmasını sağlayın ve birden fazla kez ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, pişmiş makarna sosuyla birlikte hava geçirmez kapta dondurulabilir; ancak çözülünce dokusu yumuşayabilir. En iyi sonuç için makarnayı hafif diri bırakıp tek porsiyonlar halinde dondurun.
Domates salçasının asiditesi, reflüsü veya hassas midesi olan bazı kişilerde yanma ve rahatsızlık hissini tetikleyebilir. Acı biberi azaltmak, çok yağlı hazırlamamak ve geç saatte büyük porsiyon yememek yardımcı olabilir.
Tek bir yemek tek başına kilo aldırmaz; toplam enerji alımı, porsiyonlar ve günlük hareket düzeyi belirleyicidir. Her gün tüketilecekse sebze ve protein ekleyerek, sos ve ilave yağ miktarını ölçülü tutarak menüyü çeşitlendirmek daha uygundur.
Klasik buğday makarnası gluten içerir; bu nedenle çölyak hastalığı veya buğday gluteniyle ilişkili tıbbi hassasiyeti olanlar için uygun değildir. Glutensiz makarna kullanılacaksa salçanın ve diğer eklenen ürünlerin etiketleri de çapraz bulaşma açısından kontrol edilmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.