Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Taze domates ve mozzarella ile hazırlanan hafif salata
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
143
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.1g
· 12%
Protein
7.2g
· 20%
Yağ
10.8g
· 68%
Lif
1.1g
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
A Vitamini
118µg · 13% GDV
C Vitamini
8.6mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
154mg · 22% GDV
Kalsiyum
198mg · 20% GDV
Selenyum
6.8µg · 12% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.37g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Hazırlanabilir ama en iyi doku için servis etmeden kısa süre önce birleştirmek daha iyidir. Domates tuzla bekledikçe su salar, mozzarella da sulanabilir.
Hazırlandıktan sonra kapalı kapta genelde aynı gün, en fazla ertesi güne kadar tüketmek en iyi seçenektir. Domates yumuşar ve salata su bırakır.
Kullanılabilir ama sonuç belirgin şekilde değişir. Beyaz peynir daha tuzlu ve keskin, burrata daha kremamsı, kaşar benzeri peynirler ise daha yoğun bir tat verir.
Zeytinyağı, fesleğen ve az miktarda balzamik en klasik eşleşmelerdir. Limon da ferahlık katar ama fazla asit mozzarella’nın yumuşak tadısını bastırabilir.
Hafif bir öğün veya ara öğün olarak her iki zaman diliminde de tercih edilebilir. Daha doyurucu olması için yanına ekmek, tam tahıl veya başka bir karbonhidrat kaynağı eklenebilir.
Evet, genelde akşam için de uygun bir seçenektir çünkü ağır kızartılmış bir yemek değildir. Ancak çok büyük porsiyonlar veya fazla yağlı soslar bazı kişilerde rahatsızlık yapabilir.
En yaygın neden domatesin fazla olgun olması, önceden tuzlanması veya mozzarella’nın kendi suyunu bırakmasıdır. Domatesi servis öncesi doğramak ve fazla sıvıyı süzmek bunu azaltır.
Genelde önerilmez. Çözüldüğünde domatesin dokusu bozulur, mozzarella da lastiksi ve sulu hale gelebilir.
Süt alerjisi olanlar dikkat etmelidir çünkü mozzarella süt ürünü içerir. Reflü veya asit hassasiyeti olan bazı kişilerde domates bazen şikâyetleri artırabilir.
Hayır, sağlıklı bir seçenek olması porsiyonun önemsiz olduğu anlamına gelmez. Özellikle eklenen zeytinyağı, pesto veya ekmek toplam öğünü belirgin şekilde büyütebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.