Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek proteinli, B vitaminleri ve selenyum kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Derisiz Pişmiş Tavuk Bacak (120 g) 221 kaloridir. 100 gramında 184 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 32.8 g protein, 9.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %56'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
184
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.3g
· 55% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 60% · Yağ 40%
Vitaminler
B3
7.5mg · 47% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B5
1.02mg · 20% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
25.5µg · 46% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 184 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.67g
Omega 6:3 oranı 29.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.6:1).
Eti aşırı pişirmemek ve piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek nem kaybını azaltır. Fırında veya tavada kapaklı pişirme de kurumayı önlemeye yardımcı olur.
Piştikten sonra iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına konursa genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Koku, yapışkan doku veya renk değişikliği varsa atılmalıdır.
Evet, hava almayacak şekilde porsiyonlayarak dondurabilirsiniz. En iyi doku için buzdolabında çözdürün ve çözünen tavuğu tekrar tekrar dondurmayın.
Üzerine az miktarda su, et suyu veya sos ekleyip kapağı kapalı olarak düşük-orta ısıda ısıtın. Mikrodalgada nemli bir kapak kullanmak da etin sertleşmesini azaltır.
Tavuk bacağı genellikle daha koyu renkli, daha belirgin aromalı ve daha yumuşak bir ettir; göğüs eti ise daha hafif tatlı ve daha nötr bir tada sahiptir. Bacak eti, doğru pişirildiğinde göğse göre kurumaya daha dirençlidir.
Antrenman sonrası, protein içeren bir öğünün parçası olarak kasların toparlanmasını desteklemek için pratik bir seçenektir. Antrenman öncesinde ise sindirim rahatlığı için porsiyonu küçük tutup yanında kolay sindirilen bir karbonhidrat tercih edilebilir.
Hayır. Özellikle genç tavuklarda kemik iliğindeki pigmentler pişirme sırasında kemiğe yakın eti pembeleştirebilir. Güvenlik için yalnızca renge değil, tavuğun her yerinin yeterince pişmiş olmasına ve saklama koşullarına dikkat edilmelidir.
Lif ve hacim için salata, sebze veya baklagillerle; daha doyurucu bir öğün için bulgur, patates, pirinç ya da tam tahıllarla eşleştirilebilir. Limon, yoğurtlu soslar, sarımsak, kekik ve kimyon tavuk bacağının lezzetini tamamlar.
Böbrek hastalığı nedeniyle protein veya fosfor kısıtlaması olan kişiler, porsiyonlarını sağlık profesyoneline danışmalıdır. Tuzla marine edilmiş, hazır veya işlenmiş ürünlerde sodyum alımını sınırlaması gerekenlerin etiketi kontrol etmesi gerekir.
Hayır. Fırınlama, ızgara, airfryer, tencerede yavaş pişirme veya tavada kısa mühürleme gibi yöntemler de uygundur. Yanmayı ve aşırı yağ eklemeyi önlemek için yüksek ısıda uzun süre pişirmekten kaçının.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.