Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek proteinli, derisiz ve fırında pişmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Derisiz fırında tavuk but 179 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 8.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 22.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
179
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 57% · Yağ 43%
Vitaminler
B3
6.4mg · 40% GDV
B6
0.37mg · 22% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
22.4µg · 41% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
250mg · 7% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 179 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 17.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.8:1).
But etinin daha sulu kalması için çok yüksek ısıda uzun süre pişirmekten kaçının. İç sıcaklığın en kalın noktada güvenli düzeye ulaşması yeterlidir; pişince birkaç dakika dinlendirmek de suyunun ette kalmasına yardımcı olur.
En güvenilir yöntem, kemiğe değdirmeden en kalın bölümden mutfak termometresiyle ölçmektir; iç sıcaklık en az 74°C olmalıdır. Termometre yoksa etin pembe ve kanlı görünmemesi gerekir, ancak renk tek başına güvenilir bir ölçüt değildir.
But eti, göğüs etine göre genellikle daha koyu renkli ve doğal olarak biraz daha yağlıdır. Bu yapı fırında pişerken etin daha yumuşak ve aromalı kalmasına yardımcı olur.
Marine etmek zorunlu değildir, ancak yoğurt, limon, sarımsak, baharatlar veya az miktarda zeytinyağı etin lezzetini artırabilir. Asitli marineleri çok uzun süre bekletmek dokunun lapa gibi olmasına yol açabileceğinden süreyi abartmamak iyi olur.
Karabiber, tatlı toz biber, kimyon, kekik, sarımsak tozu, biberiye ve pul biber tavuk butla iyi uyum sağlar. Tuzun pişirmeden önce veya sonra eklenmesi damak zevkine göre ayarlanabilir.
Evet, protein içeriği sayesinde antrenman sonrası öğünde tercih edilebilir. Yanına patates, bulgur, pirinç veya ekmek gibi bir karbonhidrat kaynağı ve sebze eklemek, toparlanma odaklı daha dengeli bir tabak oluşturur.
Porsiyon, eklenen yağ ve eşlik eden yiyecekler belirleyicidir; sade fırınlanmış tavuk but çoğu kişi için dengeli bir akşam öğününün parçası olabilir. Geç saatlerde reflü veya hazımsızlık yaşayanlar çok baharatlı, yağlı soslardan ve büyük porsiyonlardan kaçınmalıdır.
Pişmiş tavuk, iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3-4 gün içinde tüketilmelidir. Hava geçirmez kapta saklayın ve tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kap veya dondurucu poşetinde dondurabilirsiniz. Güvenli çözündürme için buzdolabında bekletin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Tavuk butun kemiğiyle pişirilmesi yemeğe lezzet ve bir miktar jelatinimsi yapı katabilir, ancak bunu özel bir tedavi veya mucize besin olarak görmek doğru değildir. Dengeli beslenmede protein kaynağı olarak değerlendirilebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.