Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Yüksek proteinli, demir ve B12 kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
282
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
25.9g
· 37%
Yağ
19.6g
· 63%
Lif
0g
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
6.1mg · 38% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
6mg · 55% GDV
Selenyum
18.5µg · 34% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Eti pişirmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin, çok kızgın ızgarada iki yüzünü mühürleyin ve fazla pişirmeyin. Piştikten sonra 5–10 dakika dinlendirmek suyun etin içinde yeniden dağılmasına yardımcı olur.
Kaliteli ve iyi dinlendirilmiş dana pirzola için marine zorunlu değildir; tuz, karabiber ve az yağ çoğu zaman yeterlidir. Daha sert bir parçada yoğurt, limon suyu veya sirke içeren kısa bir marine dokuyu yumuşatabilir, ancak uzun süre asit içinde bekletmek yüzeyi lapa gibi yapabilir.
En yaygın neden eti yüksek ısıda gereğinden uzun pişirmektir; kas lifleri büzülür ve nem kaybı artar. Eti sürekli çatalla çevirmek yerine maşa kullanmak ve pişirme sonunda dinlendirmek de sertleşmeyi azaltır.
Izgara sebzeler, bol yeşillikli salata, mantar veya yoğurtlu bir eşlikçi etin yoğun tadını dengeler. Demir içeren et öğününe biber, roka veya limonlu salata gibi C vitamini kaynakları eklemek demir emilimini destekleyebilir.
Antrenman öncesinde yağlı et bazı kişilerde mideyi ağırlaştırabileceği için daha küçük bir porsiyon ve yeterli süre bırakmak daha uygundur. Antrenman sonrasında ise protein içeriği kas onarımını destekleyen dengeli bir öğünün parçası olabilir; yanında karbonhidratlı bir besin eklemek enerji depolarının yenilenmesine yardımcı olur.
Tek başına gece yenmesi zararlı değildir, ancak geç saatte büyük ve yağlı bir et öğünü reflü, hazımsızlık veya uyku rahatsızlığı olan kişilerde şikâyetleri artırabilir. Daha küçük porsiyon tercih etmek ve yatmadan birkaç saat önce yemek genellikle daha rahat olur.
Pişmiş eti iki saat içinde soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; genellikle 3–4 gün içinde tüketmek en güvenli yaklaşımdır. Yeniden ısıtırken içinin tamamen ısındığından emin olun ve birden fazla kez ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, pişmiş veya çiğ dana pirzola dondurulabilir. Hava almayacak şekilde paketleyin, buzdolabında çözdürün ve çözünen çiğ eti tekrar dondurmak yerine pişirerek değerlendirin.
Hayır, kırmızı et otomatik olarak zararlı değildir; protein, demir, çinko ve B12 gibi besin ögeleri sağlar. Ancak pirzola yağlı bir kesim olabileceğinden porsiyon, tüketim sıklığı ve işlenmiş etlerle birlikte toplam beslenme düzeni önem taşır.
Gut veya yüksek ürik asit sorunu olanlar, böbrek hastalığı nedeniyle protein veya fosfor kısıtlaması bulunanlar ve doymuş yağ alımını sınırlaması önerilen kişiler kişisel sağlık planına göre tüketmelidir. Ayrıca eti çok yüksek ısıda yakacak kadar kömürleştirmekten kaçınmak iyi bir uygulamadır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.