1 adet (orta) Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) (120 g) 264 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.6 g protein, 16.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) Nedir?

Dana eti (fazla pişmiş, yarısı yanmış), uzun süre ve/veya yüksek ateşte pişirilmiş, yüzeyinin bir bölümü kararmış sığır etidir. Bu, belirli bir yöreye ait tariften çok pişirme sonucunu anlatır: et nemini kaybedip sertleşebilir; yanık kısımlar keskin ve acımsı bir tat verir.

Türkiye’de dana eti genellikle ızgarada, tavada ya da fırında pişirilip pilav, közlenmiş sebze veya salatayla sunulur. Bu kadar fazla pişmiş hâli çiğnemesi zor olabilir; yanmış dış kısmı sıyırıp kalanını ince dilimlemek daha keyifli olur. Protein sağlar (100 g’da 23 g), ancak kuruluğu nedeniyle tek başına ağır gelebilir. Yanık tadı dengelemek için salata ya da yoğurtlu bir eşlikçi seçebilir, sonraki pişirmede eti ateşten daha erken alabilirsiniz.

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

220

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

23g

· 46% GDV

Yağ

14g

· 18% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 42% · Yağ 58%

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.2µg · 50% GDV

4.2mg · 26% GDV

0.35mg · 21% GDV

0.18mg · 14% GDV

Mineraller

Çinko

4mg · 36% GDV

Selenyum

18µg · 33% GDV

Fosfor

190mg · 27% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:

🚶

54dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

22dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

30dk

Bisiklet

🏊

26dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

6.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.7g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) vs Dana Kıyma100 g'da 30 kalori az

→🥩vs🍢

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) vs Tavuk Şiş100 g'da 80 kalori fazla

→🥩vs🥩

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) vs Kuzu Kavurma100 g'da 10 kalori az

→🥩vs🍗

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) vs Hindi Füme100 g'da 110 kalori fazla

→

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Fazla pişmiş, yarısı yanmış dana eti yenir mi?

Yanık kısımlarını ayırdıktan sonra kalan dana eti genellikle yenebilir; ancak etin tamamı kömürleşmişse veya uygun saklanmadıysa tüketmeyin. Keskin, acı yanık tadı kalan kısmı da etkileyebilir.

Fazla pişmiş, yarısı yanmış dana eti nasıl yumuşatılır?

Dana etini liflerine dik yönde ince dilimleyip az miktarda et suyu veya sosla kısık ateşte ısıtın. Bu yöntem eti tekrar pişmiş hâlinden çıkarmaz ama kuruluğunu azaltıp çiğnemeyi kolaylaştırabilir.

Fazla pişmiş, yarısı yanmış dana etinin siyah kısımları kesilmeli mi?

Evet, siyahlaşmış ve kömürleşmiş kısımları kesin. Yanık yüzeyi kazımak yerine bıçakla ayırın; böylece acı yanık tadının etin kalanına yayılmasını önleyebilirsiniz.

Fazla pişmiş, yarısı yanmış dana eti neden sertleşir?

Dana eti uzun süre veya yüksek ısıda piştiğinde kas proteinleri büzüşür ve et nem kaybeder; sonuç sert, kuru bir doku olabilir. İnce dilimlemek ve sosla servis etmek dokuyu daha rahat yenir hâle getirir.

Fazla pişmiş, yarısı yanmış dana etinin dışı yanıp içi çiğ kalabilir mi?

Evet. Çok yüksek ateş, kalın bir dana etinin dışını hızla yakarken iç kısmının yeterince pişmemesine yol açabilir. Yanmış eti servis etmeden önce içinin güvenli biçimde piştiğini kontrol edin.

Fazla pişmiş, yarısı yanmış dana etinin yanık tadı nasıl azaltılır?

Önce kömürleşmiş yüzeyleri kesin; sos veya baharat yanık tadını tamamen yok etmez. Kalan etin tadı hâlâ yoğunsa, onu sebze ya da et suyu içeren bir yemeğe az miktarda ekleyin.

Fazla pişmiş, yarısı yanmış dana eti yeniden ısıtılabilir mi?

Evet, doğru saklandıysa yeniden ısıtabilirsiniz. Kuruluğu artırmamak için et suyuyla birlikte kapalı bir tavada kısık ateşte ısıtın ve etin her tarafının iyice ısındığından emin olun.

Fazla pişmiş, yarısı yanmış dana etiyle hangi yemekler yapılır?

İnce dilimlenmiş veya didiklenmiş dana etini çorba, sandviç ya da sebzeli sote içinde değerlendirebilirsiniz. Eti yemeğe sonlara doğru ekleyin; daha uzun pişirmek kuruluğunu artırabilir.

Fazla pişmiş, yarısı yanmış dana eti kanser yapar mı?

Bir kez yanmış dana eti yemek kanser olacağınız anlamına gelmez. Çok yüksek ısıda kömürleşen etlerde istenmeyen bileşikler oluşabilir; yanık kısımları ayırmak ve eti düzenli olarak kömürleştirmemek iyi bir önlemdir.

Dana eti tekrar pişirirken yarısının yanmasını nasıl önleyebilirsiniz?

Dana etini çok yüksek ateşte uzun süre tutmayın; kalın parçaları daha kontrollü ısıda pişirin ve gerektiğinde çevirin. Tava duman çıkaracak kadar ısındıysa ateşi düşürmeden eti eklemeyin.

Dana Eti (Fazla Pişmiş, Yarısı Yanmış) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026