Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Çıtır salatalık turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, ancak sodyumu yüksektir
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Çıtır salatalık turşusu (35 g) 4 kaloridir. 100 gramında 12 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 422.8 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çıtır salatalık turşusu Nedir?
Çıtır salatalık turşusu, salatalıkların sirke ya da tuzlu salamura içinde, çoğu zaman sarımsak ve baharatlarla bekletilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev yapımı turşuların ve kışlıkların sevilen çeşitlerinden biridir; kornişonla veya küçük salatalıklarla yapılabilir.
Ekşiliği ve diri dokusu, onu kuru fasulye, pilav, sandviç ve et yemeklerinin yanına yakıştırır; sofrada meze gibi de sunabilirsiniz. Kalorisi düşük olsa da tuz oranı yüksek olabilir. Daha hafif bir seçenek için porsiyonu küçük tutun veya fazla salamurasını süzdürün.
Çıtır salatalık turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
12
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 15% · Yağ 14%
Çıtır salatalık turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
8.5µg · 7% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
1208mg · 53% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
112mg · 3% GDV
Magnezyum
7mg · 2% GDV
Çıtır salatalık turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çıtır salatalık turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çıtır salatalık turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 12 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır salatalık turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çıtır salatalık turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çıtır salatalık turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çıtır salatalık turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çıtır salatalık turşusu ile Karşılaştır
Çıtır salatalık turşusu Gibi Besinler
Çıtır salatalık turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çıtır salatalık turşusu nasıl çıtır kalır?
Çıtır kalması için taze ve sert salatalık kullanın; kavanozda salatalıkların salamuranın altında kalmasını sağlayın. Kavanozu serin yerde, açtıktan sonra buzdolabında saklayın.
Çıtır salatalık turşusu neden yumuşar?
Çıtır salatalık turşusu genellikle bayat veya zedelenmiş salatalık kullanıldığında, hijyen yetersiz olduğunda ya da turşu sıcak ortamda beklediğinde yumuşar. Yumuşak ve çürük yerleri olan salatalıkları kavanoza koymayın.
Çıtır salatalık turşusu evde nasıl yapılır?
Çıtır salatalık turşusu için yıkanmış, sert salatalıkları temiz kavanoza sıkıca yerleştirin; sarımsak ve dereotu ekleyip sirke, su ve tuzla hazırlanan salamurayı üzerlerine dökün. Kavanozu kapatıp tarifin gerektirdiği şekilde bekletin.
Çıtır salatalık turşusu için hangi sirke kullanılır?
Çıtır salatalık turşusunda üzüm sirkesi veya elma sirkesi kullanılabilir. Üzüm sirkesi daha belirgin, elma sirkesi daha yumuşak bir aroma verir; güvenli saklama için sirke-su oranını denenmiş bir turşu tarifine göre ayarlayın.
Çıtır salatalık turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Çıtır salatalık turşusunu açtıktan sonra buzdolabında, kendi salamurasının içinde ve kapağı sıkıca kapalı olarak saklayın. Salatalıkların salamuraya batık kalması ve kavanozdan temiz bir çatal kullanarak almanız bozulma riskini azaltır.
Çıtır salatalık turşusunun içi neden boş olur?
Çıtır salatalık turşusunun içinin boş olması çoğunlukla salatalığın fazla olgunlaşmasıyla veya turşu kurulmadan önce uzun süre beklemesiyle ilişkilidir. Küçük, taze ve sert salatalık seçmek bu sorunu azaltmaya yardımcı olur.
Çıtır salatalık turşusu sıcak suyla mı yapılır, soğuk suyla mı?
Çıtır salatalık turşusunda soğuk salamura kullanmak salatalığın diri dokusunu korumaya yardımcı olur. Sıcak salamura bazı tariflerde tercih edilir, ancak salatalığı yumuşatabileceğinden seçtiğiniz tarifin yöntemine ve oranlarına bağlı kalın.
Çıtır salatalık turşusunun tuzu nasıl azaltılır?
Çıtır salatalık turşusunun tuzunu azaltmak için yemeden önce kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz; bu işlem yüzeydeki tuzun bir kısmını uzaklaştırır. Tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle sodyum kısıtlıyorsanız porsiyon konusunda sağlık uzmanınıza danışın.
Çıtır salatalık turşusu probiyotik içerir mi?
Çıtır salatalık turşusu yalnızca sirke ile kurulmuşsa canlı probiyotik kaynağı sayılmaz. Doğal fermantasyonla, sirke eklenmeden hazırlanmış ve pastörize edilmemiş turşularda canlı mikroorganizmalar bulunabilir; kavanozun nasıl hazırlandığı belirleyicidir.
Çıtır salatalık turşusunun suyu neden bulanıklaşır?
Çıtır salatalık turşusunun suyu doğal fermantasyon sırasında bulanıklaşabilir; bu tek başına bozulma anlamına gelmez. Ancak kötü koku, küf, sümüksü doku veya basınçla sızdıran kapak varsa turşuyu tadına bakmadan atın.
Çıtır salatalık turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.